Från Riesling till romantik – Sydtysklands vackra vinland

Med fler solskenstimmar än någon annan plats i Tyskland är Sydtyskland ett äkta semester- och vinparadis. Det milda klimatet och ljusreflektionerna från Mosel och Rhen ger perfekta förutsättningar för rieslingdruvorna, som frodas på de ofta sydvända, skifferrika och ibland mycket branta sluttningarna ner mot floden. I Sydtyskland hittar du också den vackra turistvägen ”Deutsche Weinstrasse” (den tyska vinvägen) som ligger i regionen Pfalz, gränsande mot Alsace i Frankrike i söder och mot floden Rhen i öster. 

Ge dig ut på en spännande upptäcktsfärd i det vackra landskapet där många av vingårdarna är familjeägda sedan generationer och vinbönderna lägger stor vikt vid att låta vinets "terroir" – den unika kombinationen av jordmån, klimat och tradition – komma till uttryck i varje flaska. Flera vingårdar är dessutom öppna för besök; kika in och prata med vinbonden, provsmaka hans viner och köpa med dig dina favoriter.

Moseldalen – Rieslingvinets vagga
Den idylliska Moseldalen, med sin slingrande flod och dramatiska landskap, är Tysklands äldsta vinregion och en av de mest prestigefyllda i världen. Här hittar du några av världens brantaste vingårdar, där lutningen ibland kan vara upp till hela 70 grader. Denna extrema topografi kräver att nästan allt arbete utförs för hand, från beskärning till skörd. Trots sitt nordliga läge (runt 50:e breddgraden) skapar Moselfloden ett mikroklimat som reflekterar solljuset och hjälper till att moderera temperaturen. De mörka, skifferrika jordarna, som bildades för omkring 400 miljoner år sedan, absorberar och behåller värme, vilket är avgörande för druvornas mognad, och bidrar också med en utpräglad mineralitet till vinerna.

Riesling är den obestridda kungen i Mosel och utgör majoriteten av odlingarna. Vinerna är ofta lätta, eleganta, med hög syra och tydliga toner av äpple, citrus och mineral. De kan variera från knastertorra till ädelsöta. Utöver Riesling odlas även Elbling och Müller-Thurgau och på senare år har även röda viner som Spätburgunder (Pinot Noir) ökat i popularitet. 

Sagolika vinbyar vid Mosel
Moseldalen är hem åt några av Tysklands mest ikoniska vinbyar, bland dessa pärlor finns Cochem, känd för sitt sagolika Reichsburg Cochem som tronar över floden, och som lockar med sin charmiga gamla stadskärna, mysiga gränder och livliga vinbarer. Bernkastel-Kues, en medeltida dubbelstad med korsvirkeshus och trånga gränder, är en medeltida pärla känd för sin rika vinkultur och anrika vingårdsnamn som "Bernkasteler Doctor", där vinfester ofta arrangeras. Traben-Trarbach utmärker sig med sin vackra jugendarkitektur och imponerande underjordiska vinkällare och var en gång i tiden en av Europas viktigaste vinhandelsplatser. Längre in i Moseldalen ligger den mindre men ack så charmiga vinbyn Reil, som erbjuder en genuin Moselupplevelse med lugnare tempo och möjligheten att träffa vinbönderna direkt för att provsmaka deras handgjorda viner.

Rhendalen – Vin med mångfald och kvalitet
Längs den romantiska Rhenfloden sträcker sig flera betydande vinregioner och några av de mest kända är Rheingau, Rheinhessen och Mittelrhein. Rheingau-regionen är kanske den mest kända delen av Rhendalen för vinproduktion och är starkt förknippad med Riesling. Vingårdarna ligger oftast på sydvända sluttningar mot floden, vilket ger optimal solexponering. Jordmånen varierar men innehåller ofta inslag av skiffer, kvartsit och lera. Rheingau-Rieslingar tenderar att vara mer fylliga och kraftfulla än de från Mosel, med toner av persika, aprikos och en tydlig mineralitet. Regionen är också känd för sin långa historia av högkvalitativ vinproduktion och traditionella vinerier.

Mittelrhein-regionen som sträcker sig längs Rhen mellan Bonn och Bingen, är känd för sina spektakulära, branta terrassvingårdar. Även här dominerar Riesling odlingarna på de skifferrika jordarna. Vinerna från Mittelrhein är ofta friska, mineraldrivna och har en balanserad syra. Landskapet med sina borgar och dramatiska sluttningar är sedan länge ett UNESCO-världsarv.

Rheinhessen är Tysklands största vinregion och erbjuder en stor variation av druvsorter och vinstilar. Även om Riesling är den mest planterade druvan, odlas här också mycket Müller-Thurgau, Silvaner, Grauburgunder (Pinot Gris) och Spätburgunder (Pinot Noir). Klimatet är mildare och jordmånen mer varierad med inslag av kalksten och lera, vilket ger viner med olika karaktär, från lätta och fruktiga till fylligare och mer komplexa.

Historiska vinbyar i Rhendalen
Längs den mäktiga Rhenfloden sträcker sig flera vinregioner med en rik historia och mångfald av viner, i ett dramatiskt landskap med branta sluttningar och slottsruiner som berättar historier från svunna tider. I hjärtat av Mittelrhein ligger Boppard, känt för den imponerande "Bopparder Hamm" – Rhens största sammanhängande vingårdsområde. Byn erbjuder en avslappnad atmosfär med vacker strandpromenad, romerska ruiner och en stolslift med enastående vyer över vinodlingarna och floden, där utmärkta Rieslingviner kan avnjutas. Där Mosel möter Rhen vid det ikoniska Deutsches Eck hittar du Koblenz, en över tvåtusen år gammal stad som fungerar som en viktig port till både Mosel- och Rhenvinregionerna, och erbjuder en mix av kultur, historia och modern stadspuls. I Rheingau-regionen, där Rieslingvinen är kung, ligger den livliga staden Rüdesheim am Rhein. Rüdesheim är en populär turistdestination känd för sin charmiga Drosselgasse med levande musik och vinbarer, samt en linbana upp till Niederwalddenkmal för panoramautsikt över Rhendalen och de böljande vinodlingarna.

Och sist men inte minst – Den tyska Vinvägen (Deutsche Weinstraße) 
Den tyska Vinvägen en av Tysklands äldsta och mest kända turistvägar, och den är ett sant paradis för vinälskare och resenärer som söker natursköna upplevelser. Turistvägen är belägen i den soliga Pfalz-regionen, den näst största vinregionen i Tyskland, och sträcker sig över cirka 85 kilometer från Bockenheim i norr till Schweigen-Rechtenbach vid franska gränsen (Alsace) i söder. Det är en väg som bjuder på en enastående blandning av böljande vinodlingar, vingårdar, charmiga vinbyar och medeltida slott.

Tack vare ett exceptionellt milt klimat, som är ett av de varmaste i Tyskland, frodas här inte bara vinrankor utan även mandelträd, fikonträd och citronträd. Detta ger området en unik, nästan medelhavsliknande atmosfär som skiljer den från andra tyska regioner. Våren pryds av ett hav av rosa mandelblommor, och under hösten fylls landskapet av gyllene vinlöv.

Längs Vinvägen ligger otaliga vinstäder och byar som bjuder in till provsmakning av lokala viner, särskilt de från druvsorterna Riesling, Dornfelder, Müller-Thurgau och Spätburgunder. Regionen är känd för sin gästfrihet och sina många vinfester (Weinfeste) som äger rum under hela året, särskilt under skördetiden. Dessa fester är ett utmärkt tillfälle att uppleva den lokala kulturen, musiken och givetvis de utsökta vinerna.

Vinvägens huvudstad – Neustadt an der Weinstraße
Utöver vinupplevelserna erbjuder den tyska vinvägen rika möjligheter till sightseeing. Här finns pittoreska korsvirkeshus, historiska stadskärnor som i Neustadt an der Weinstraße (ofta kallad "vinvägens huvudstad"), och imponerande slott och borgar som Hambacher Schloss (en symbol för tysk demokrati). Området är perfekt för vandring och cykling genom vingårdarna, med fantastiska vyer över landskapet.

Trevlig semester – önskar Happydays

Se våra hotell i Sydtyskland