hoteller til sommerferien med happydays
cd top arrow
    Smaklökarna  - Happydays receptblogg
    Blog oprettet: 19-09-2014 Blogindlæg i alt: 47 Antal kommentarer: 0 Antal følgere: 4 Følg denne blog 
Het pasta med chorizo
27-05-2015

Receptet räcker till 4 (hungriga) personer yes

400 gram pasta - kokas alt dente. Pastan här kommer från Toscana, men helt vanlig från snabbköpet duger fint :-)

4 chorizokorvar i skivor (cirka 250 gram)

1/2 dl. olivolja

1 stor finhackad gul lök

2 pressade vitlökar

100 gram finhackad röd chili (ej stark)

500 gram grovhackade tomater

2 röda paprikor - skär i mindre bitar

1 konserv/tub med tomatpuré (200 gram)

1 dl. grädde

Ruccola och massor av riven parmesan eller pecorino

Tillagning

Stek chorizoskivorna tills de blir spröda och ta upp dem ur pannan. Stek därefter chili, vitlök och lök i fettet från chorizon och tillsätt eventuellt mer olja om det är nödvändigt. När ingredienserna börjar ta färg tillsätts de grovhackade tomaterna och paprikan. Låt fräsa tills tomaterna sjunker ihop. Tillsätt tomatpurén och lite grädde, så det blir till en lite tjockare sås. Avsluta rätten med att vända ner chorizoskivorna och pastan i såsen. 

Serveras rykande varm med ruccola och riven parmesan. Eventuellt tillsammans med en liten grön sallad och lite nybakat bröd. :-)

Smaklig måltid!

Tags på indlægget

Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.

Seneste kommentar

Helle Severini
Min bedste vinoplevelse er klart min første vinsmagninging, hvor vi fik at vide, at det slet ikke er så svært med vine! Der er nemlig kun to slags - dem, man kan lide, og dem, man ikke kan lide :-) ...
Tom Sørensen
Vi havde en dejlig tur til Stralsund Hotel Baltick ...
Grethe Jensen
På en biltur til Alsace forrige sommer overnattede vi i en hyggelig lille by, hvor den lokale vinbonde om aftenen stillede an til vinsmagning i hotellets vognport. Der var ikke stor søgning, så da min mand og jeg gik hen for at kigge, blev vi budt på nogle ret store prøver af hans 6 vine. Vi levnede ikke, og blev nok en smule omtågede, men også lidt bløde om hjertet, for hvor synd, at han intet fik solgt. Vi overkom sprogvanskelighederne ved at række to fingre i vejret og pege på 3 fla...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere