hoteller til sommerferien med happydays
cd top arrow
    Happydays' opskrifter
    Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 69 Antal kommentarer: 0 Antal følgere: 55 Følg denne blog 
Den klassiske cæsarsalat
15-08-2014

Cæsarsalat er altid en succes! Også i madklubben...Velbekomme

Cæsar salat:

1                Romainesalat (brækket i grove stykker)
100 g          Brødcroutoner (evt. hjemmelavet)
100 g          Parmesanost eller granaost i flager
300 g.         Stegt afkølet kyllingefilet

 

Dressing:

1dl              Olivenolie (anden salatolie kan anvendes)
1 Pasteuriseret æg
1 tsk           Dijon sennep
1 fed           Hvidløg (knust)
2 tsk           Citronsaft
1 drys friskkværnet peber

 

Brødcoutoner:

Groft brød skåret i tern
3 spsk. olivenolie blandes med 1 fed hvidløg og ½ tsk groft salt
Olieblandingen og derefter brødterningerne puttes i posen og rystes rundt, så olieblandingen fordeles.

Ristes i ovnen ved 200 grader til de er sprøde.

NB: Kan gemmes og opbevares i en tætsluttende beholder, når de er helt afkølet.

 

 

Fremgangsmåde:

Romainesalaten brækkes i grove stykker og fordeles på et fad.

Fordel kylling, ost og brødcoutoner over salaten.

 

Bland ingredienserne til dressingen og hæld den over salaten.

Tags på indlægget

#Gastronomi & gourmet
#Hyggestunder
#Luksus
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
15-08-2014skrevKarin Wenzel
Der mangler ansjoser! Enten har I glemt dem, eller også har I begået en dødssynd i madklubben! ;)

Seneste kommentar

Helle Severini
Min bedste vinoplevelse er klart min første vinsmagninging, hvor vi fik at vide, at det slet ikke er så svært med vine! Der er nemlig kun to slags - dem, man kan lide, og dem, man ikke kan lide :-) ...
Tom Sørensen
Vi havde en dejlig tur til Stralsund Hotel Baltick ...
Grethe Jensen
På en biltur til Alsace forrige sommer overnattede vi i en hyggelig lille by, hvor den lokale vinbonde om aftenen stillede an til vinsmagning i hotellets vognport. Der var ikke stor søgning, så da min mand og jeg gik hen for at kigge, blev vi budt på nogle ret store prøver af hans 6 vine. Vi levnede ikke, og blev nok en smule omtågede, men også lidt bløde om hjertet, for hvor synd, at han intet fik solgt. Vi overkom sprogvanskelighederne ved at række to fingre i vejret og pege på 3 fla...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere