hoteller til sommerferien med happydays
cd top arrow
    Aktuellt - små historier från Happydays
    Blog oprettet: 29-03-2017 Blogindlæg i alt: 100 Antal kommentarer: 0 Antal følgere: 4 Følg denne blog 
Våffeldagen
25-03-2014

Grädden är vispad, sylten är upplagd i mormors vackraste glasskål och nu sitter alla och väntar på de snart gräddade läckerheterna. Järnet är uppvärmt till perfekt temperatur och du lägger på den första laggen. Dofterna sprider sig och snålvattnet börjar rinna. Den första blir perfekt guldgul, du lägger på en lagom mängd av tillbehören och tar ett bett i den frasiga våfflan – den är perfekt!

Traditionen med att fira Våffeldagen stammar från kristendomen –som de flesta av våra traditioner – och firas i samband med Marie Bebådelsedag och Vårfrudagen, historiskt sett också ett firande för att uppmärksamma starten på vårbruket. Vid denna tidpunkt på året, då man efter den långa vintern äntligen fick ägg och mjölk över, vilken godsak kunde då passa bra att bjuda på om inte våfflan!

En fågel som förknippas med denna dag är tranan. Tranan sägs vara den som kommer med bud om våren när den återkommer till vårt land, och förr i tiden textade och målade man så kallade tranbrev som delades ut i smyg till grannar och vänner på Vårfrudagens afton. Våffeldagen firas alltid en 25 mars, och själva våfflan i dess nuvarande form stammar troligen från någonstans runt 1800-talet.

Här får du ett recept på goda våfflor:

Våfflor – 4 personer

125 gram smör/margarin

2 dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 ägg

1 tsk bakpulver

2 dl iskallt vatten/kolsyrat mineralvatten

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg, mjölk, mjöl och bakpulver till en slät smet och vispa sedan ner det avsvalnade smöret och vattnet. Hetta upp våffeljärnet. Smörj det till den första laggen och grädda sedan våfflorna gyllene. Lägg dem på galler så håller de sig frasiga.

Smaklig våffla!

Önskar Åsa/Happydays

Tags på indlægget

Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.

Seneste kommentar

Williamknome
pharmacy without dr prescriptions [url=http://v1agrawithoutprescript.com/#]viagra without a doctor prescription[/url] viagra without a doctor prescription http://v1agrawithoutprescript.com/...
Ole Gran-Jacobsen
Jeg kan tilslutte mig ovenstående indlæg om Alte Dorfschänke, selv om det er skrevet af en ansat ved Happydays. Vi ankom ultimo maj 2017 i strålende sol, 26-28 grader hele ugen. Kiggede forbavset ved ankomsten, hotellet markedsføres som "bikerhotel" - altså specielt for motorcykler, om der holdt da også flere store motorcykler foran hotellet. Det var dog en fordel. Undervejs var vi kørt gennem en myggesværm og uden for hotellet stod et bord med alle tænkelige rengøringsmidler til mot...
eva johansen
kan godt lide italienske vine...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere