rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
cd top arrow
    Aktuellt - små historier från Happydays
    Blog oprettet: 29-03-2017 Blogindlæg i alt: 114 Antal kommentarer: 0 Antal følgere: 4 Følg denne blog 
Våffeldagen
25-03-2014

Grädden är vispad, sylten är upplagd i mormors vackraste glasskål och nu sitter alla och väntar på de snart gräddade läckerheterna. Järnet är uppvärmt till perfekt temperatur och du lägger på den första laggen. Dofterna sprider sig och snålvattnet börjar rinna. Den första blir perfekt guldgul, du lägger på en lagom mängd av tillbehören och tar ett bett i den frasiga våfflan – den är perfekt!

Traditionen med att fira Våffeldagen stammar från kristendomen –som de flesta av våra traditioner – och firas i samband med Marie Bebådelsedag och Vårfrudagen, historiskt sett också ett firande för att uppmärksamma starten på vårbruket. Vid denna tidpunkt på året, då man efter den långa vintern äntligen fick ägg och mjölk över, vilken godsak kunde då passa bra att bjuda på om inte våfflan!

En fågel som förknippas med denna dag är tranan. Tranan sägs vara den som kommer med bud om våren när den återkommer till vårt land, och förr i tiden textade och målade man så kallade tranbrev som delades ut i smyg till grannar och vänner på Vårfrudagens afton. Våffeldagen firas alltid en 25 mars, och själva våfflan i dess nuvarande form stammar troligen från någonstans runt 1800-talet.

Här får du ett recept på goda våfflor:

Våfflor – 4 personer

125 gram smör/margarin

2 dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 ägg

1 tsk bakpulver

2 dl iskallt vatten/kolsyrat mineralvatten

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg, mjölk, mjöl och bakpulver till en slät smet och vispa sedan ner det avsvalnade smöret och vattnet. Hetta upp våffeljärnet. Smörj det till den första laggen och grädda sedan våfflorna gyllene. Lägg dem på galler så håller de sig frasiga.

Smaklig våffla!

Önskar Åsa/Happydays

Tags på indlægget

Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.

Seneste blogindlæg

Gästerna berättar: Familjesemester i Alperna
Semestra mellan glittrande sjöar, vackra glaciärer och gröna berg i naturidyllen vid Zell am See, Österrike. Området är ett riktigt skidparadis men under sommaren förvandlas skidorten till ett sant sommarparadis, med mängder av sommaraktiviteter för stora och små. Familjen Lollike har rest med Happydays till området och de har sänt en liten semesterdagbok till oss.

Familjen Lollike reser med hela tre generationer på sin sommarsemester och det kan låta som en stor utman...
0 Kommentarer
Het pumpasoppa
Håll influensan borta: Gör en het och kryddig pumpasoppa som värmer i magen under den kalla årstiden och få några tips på sidvinster med detta recept. Denna soppa kan man dessutom sätta sin helt egen prägel på, allt efter vad man känner för. Här har jag använt tikka-crry som har sin egen karaktär, ingefära som ger kraft och bett samt citron- och limesaft som ger den perfekta syran till pumpans sötma – och MASSOR av lök och chili. Man kan också lägga till skållande, krossad...
0 Kommentarer
Rieslingsoppa från Rhen
Torben på Hotel Anker gör världens bästa Rieslingsoppa! Vi blev förälskade i den på vår studieresa till Rhen och Mosel. Vi besökte bland annat Torben och hans fru Karen som driver detta hotell vid Rhens brädd och fick då smaka på soppan. Efter lite övertalning fick vi receptet av Torben – så nu kan du också tillaga denna smakfulla soppa från Rhendistriktet.

Riesling och Rhen hör ihop – och vi var överraskade över hur elegant soppan smakade tillsammans med ett...
0 Kommentarer

Seneste kommentar

Hanne Frederiksen
München er dejlig, Hamburg ligeså og glem ikke Dageboll og Flensburg. Under alle omstændigheder tager jeg min mand Claus med og vi hygger os hver gang i det skønne land med de mange muligheder....
Leif Lund-Pedersen
Uha, den er svær, da der er så meget godt, lige fra Oktober-fest i München, sidde med en kold øl på Rhinens bred ved Düsseldorf, går en tur i Kølner-dom, spise en Schnitzel i Berlin eller bare gå rundt i byen - og så er der jo også alt det nære, som at gå en tur i det gamle Lübeck, eller ved havnen i Flensborg, for ikke at tale om den hyggelige by Burg på Fehmern, med kaffe/kage eller en kold øl i en baggård, eller sidde på en udendørs kaffe ved domkirken i Mainz, den gamle by...
Kaja Streeter
Landet er så forskelligt fra øst til vest og fra nord til syd. Marsk, strand, hede, søer, floder, små bjerge, store bjerge. Eisbein mit Sauerkraut, Schnitzel, øl, rødvin, hvidvin, Rhüdesheimer Kaffee, Torte mit Schlagsahne Overalt dejlige mennesker, dejlige byer, dejlig natur Og et sprog jeg har talt fra barnsben ❤️ Deutschland ...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere