rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
cd top arrow
    Happydays' opskrifter
    Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 69 Antal kommentarer: 0 Antal følgere: 55 Følg denne blog 
Ægte tysk glühwein
16-10-2013

På de tyske julemarkeder er den traditionelle glühwein et absolut must. Prøv selv opskriften - hvis du trænger til lidt julestemning...

Rød glühwein (2 glas)

  • 3,5 dl tør rødvin
  • 1 kanelstang
  • 1 vaniljestang
  • 1 nellike
  • 1 knivspids revet muskatnød
  • 2 kapsler kardemomme
  • 1 knivspids stødt ingefær
  • 1 knivspids peber
  • 1 stjerneanis
  • 1 appelsin med ubehandlet overflade
  • 1 citron med ubehandlet overflade
  • 50 g sukker


Pres saften af appelsinen og citronen i hver sin skål. Gem skallen. Knæk eventuelt kanelstangen over og skær vaniljestangen i mindre stykker. Pres kardemommekapslerne med en kniv. Hæld rødvinen i en kasserolle og tilsæt krydderier, appelsin- og citronskal, al appelsinsaften, en spiseske citronsaft og sukker (efter behag).

Bring det hele i kog og sluk kogepladen. Lad gryden stå på den varme kogeplade. Dæk glühweinen til og lad den trække i 10-15 minutter. Bring glühweinen i kog igen før servering og hæld den i to glas gennem en si.

Hvid glühwein (2 glas)

  • 3,5 dl tør hvidvin
  • 1,5 dl hvid druesaft
  • 2 tsk. akaciehonning
  • 2 kanelstænger
  • 2 strimler appelsinskal (ca. 8 cm) af appelsin med ubehandlet overflade


Bland alle ingredienser i en kasserolle og bring det i kog. Lad glühweinen koge ved svag varme i 10 minutter og hæld den i to glas gennem en si.

Tags på indlægget

#Tyskland
#Gastronomi & gourmet
#Hyggestunder
#Jul & nytår
#Vintermagi
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
04-12-2016skrev Inge Maria mandrup
Til rød gløg
27-11-2016skrev Ulla Mouritzen
Nydes efter en god tur i naturen
27-11-2016skrev Ulla Mouritzen
Et lille sjat Stroh rum er bare herligt
27-11-2016skrev Ulla Mouritzen
Tak for god service
27-11-2016skrev Ulla Mouritzen
Rigtig god jul
19-12-2014skrev Maibritt
Kan man lave glühwein i forvejen og varme den op?
10-11-2014skrev Lene.
Hvor er det dejligt med opskrifter ,hvor man har lokaliteten med fra de dejlige feriesteder. TUSIND TAK for det. vh Lene.
14-12-2013skrev Regitze
inspireret af Finn kom vi også rom i. dette er den bedste glühwein, vi har smagt. og vi har nydt en del :) om et par timer kommer alle naboerne for at teste med. tak!
02-12-2013skrevFinn Povl Jensen,
Der mangler rom.
16-10-2013skrevlone christoffersen
lyder rigtig godt, skal snart prøves

Seneste blogindlæg

Gästerna berättar: Familjesemester i Alperna
Semestra mellan glittrande sjöar, vackra glaciärer och gröna berg i naturidyllen vid Zell am See, Österrike. Området är ett riktigt skidparadis men under sommaren förvandlas skidorten till ett sant sommarparadis, med mängder av sommaraktiviteter för stora och små. Familjen Lollike har rest med Happydays till området och de har sänt en liten semesterdagbok till oss.

Familjen Lollike reser med hela tre generationer på sin sommarsemester och det kan låta som en stor utman...
0 Kommentarer
Het pumpasoppa
Håll influensan borta: Gör en het och kryddig pumpasoppa som värmer i magen under den kalla årstiden och få några tips på sidvinster med detta recept. Denna soppa kan man dessutom sätta sin helt egen prägel på, allt efter vad man känner för. Här har jag använt tikka-crry som har sin egen karaktär, ingefära som ger kraft och bett samt citron- och limesaft som ger den perfekta syran till pumpans sötma – och MASSOR av lök och chili. Man kan också lägga till skållande, krossad...
0 Kommentarer
Rieslingsoppa från Rhen
Torben på Hotel Anker gör världens bästa Rieslingsoppa! Vi blev förälskade i den på vår studieresa till Rhen och Mosel. Vi besökte bland annat Torben och hans fru Karen som driver detta hotell vid Rhens brädd och fick då smaka på soppan. Efter lite övertalning fick vi receptet av Torben – så nu kan du också tillaga denna smakfulla soppa från Rhendistriktet.

Riesling och Rhen hör ihop – och vi var överraskade över hur elegant soppan smakade tillsammans med ett...
0 Kommentarer

Seneste kommentar

Hanne Frederiksen
München er dejlig, Hamburg ligeså og glem ikke Dageboll og Flensburg. Under alle omstændigheder tager jeg min mand Claus med og vi hygger os hver gang i det skønne land med de mange muligheder....
Leif Lund-Pedersen
Uha, den er svær, da der er så meget godt, lige fra Oktober-fest i München, sidde med en kold øl på Rhinens bred ved Düsseldorf, går en tur i Kølner-dom, spise en Schnitzel i Berlin eller bare gå rundt i byen - og så er der jo også alt det nære, som at gå en tur i det gamle Lübeck, eller ved havnen i Flensborg, for ikke at tale om den hyggelige by Burg på Fehmern, med kaffe/kage eller en kold øl i en baggård, eller sidde på en udendørs kaffe ved domkirken i Mainz, den gamle by...
Kaja Streeter
Landet er så forskelligt fra øst til vest og fra nord til syd. Marsk, strand, hede, søer, floder, små bjerge, store bjerge. Eisbein mit Sauerkraut, Schnitzel, øl, rødvin, hvidvin, Rhüdesheimer Kaffee, Torte mit Schlagsahne Overalt dejlige mennesker, dejlige byer, dejlig natur Og et sprog jeg har talt fra barnsben ❤️ Deutschland ...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere