hoteller til sommerferien med happydays
cd top arrow
    Happydays' opskrifter
    Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 69 Antal kommentarer: 0 Antal følgere: 55 Følg denne blog 
Pandekager med hytteost og skinke
13-05-2013
Madpandekager - ca. 8 stk.:

3 æg
3 dl. mel (erstat evt. 1 dl mel med fintmalede havregryn)
3½ dl. mælk
½ tsk. salt
Margarine til stegning

Man kan også vælge købe madpandekager i f.eks. Føtex

Fyld:
450 g. hytteost
150 g. skinke (strimler)
1 dl. mild revet ost
ca. 150 g. mozzarella
50 g hasselnøddeflager
1-2 fint snittet forårsløg
1 dl. soltørrede tomater i små stykker
½ -1 rødløg i tern
1-2 spsk. fransk sennep
salt/peber

Ost til gratinering

Sådan gør du:

Madpandekager
Pisk æg, salt og mel til dejen er jævn. Den kan virke meget tyk. Tilsæt mælken lidt ad gangen. Stil dejen koldt i ca. ½ time, pisk dejen igennem igen og steg pandekagerne i margarine. Tykkelsen bestemmer man selv.

Fyld:
Alle ingredienser til fyldet blandes sammen. Lad mozzarellaen dryppe af i en si og mos den med en gaffel inden den kommes i fyldet.

Fordel fyldet på midten af pandekagerne, rul dem sammen og læg dem i et ildfast fald. Drys med revet ost.

Bages i ovnen i ca. 10-15 min. ved 200 gr. og serveres med grøn salat.

Tags på indlægget

#Forårets fridage
#Gastronomi & gourmet
#Hyggestunder
#Luksus
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
15-05-2013skrev Lea
Den kan du godt være stolt af, Anni. Vi har fået den i madklubben og det var rigtig godt :-)
15-05-2013skrev Anni Krüger
Hovs - det da min opskrift, Lotte

Seneste kommentar

Helle Severini
Min bedste vinoplevelse er klart min første vinsmagninging, hvor vi fik at vide, at det slet ikke er så svært med vine! Der er nemlig kun to slags - dem, man kan lide, og dem, man ikke kan lide :-) ...
Tom Sørensen
Vi havde en dejlig tur til Stralsund Hotel Baltick ...
Grethe Jensen
På en biltur til Alsace forrige sommer overnattede vi i en hyggelig lille by, hvor den lokale vinbonde om aftenen stillede an til vinsmagning i hotellets vognport. Der var ikke stor søgning, så da min mand og jeg gik hen for at kigge, blev vi budt på nogle ret store prøver af hans 6 vine. Vi levnede ikke, og blev nok en smule omtågede, men også lidt bløde om hjertet, for hvor synd, at han intet fik solgt. Vi overkom sprogvanskelighederne ved at række to fingre i vejret og pege på 3 fla...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere