rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
cd top arrow
    Happydays' opskrifter
    Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 68 Antal kommentarer: 0 Antal følgere: 55 Følg denne blog 
Påskemirakler
27-01-2016

At Jesus genopstod, var et vaskeægte mirakel (og derfor du fejrer påske). At man kan lave lækre påskeæg og kalde dem sunde, kan vi takke LCHF-bølgen for. Her er en hjemmekomponeret opskrift på en slags ”fuldkornsmarcipan”, der kan dekoreres på et utal af (sk)ægge måder til små påskeæg. En veloplagt værtindegave, en hyggelig beskæftigelse og en måde at være lidt god ved sig selv – der smager, så englene synger!

Her er brugt
200 gr. mandler
100 gr. dadler
2-3 spsk. kirsebærrom eller solbærlikør (eller anden væske)
1 spsk. sukrin gold
5 dråber mandelessens
½ tsk. chilipulver

Pynt
150 gr. chokolade 70-80 % (med tvist af chili)
Frysetørret hindbær

Og en 1 blender.


Sådan gør du
Rist mandlerne et par minutter på en meget varm, tør pande.
Udsten dadlerne.
Smid ristede mandler, dadler, væske og sukrin i en blender og kør nogle omgange til du synes, den ser lækker ud.
Smag til med mandelessens, chili og evt. mere sukrin – her gælder det smag og behag, og hvor sød din tand er.
Lav små påskeæg af massen og stil dem på køl i minimum 1 time.

Den perfekte, blanke overtrækschokolade laves ved at smelte halvdelen af chokoladen over vandbad ved ikke al for høj varme (hak den i småbidder først). Når chokoladen akkurat er smeltet, tages skålen op af vandbadet. Rør den anden halvdel af chokoladen heri, den smelter hurtigt, og så får du en overtrækschokolade med den rette temperatur, der ikke bliver grå og hård.

Tag marcipanæggene ud af køleskabet, overtræk og pynt dem – velbekomme!

Tags på indlægget

#Forårets fridage
#Gastronomi & gourmet
#Hyggestunder
#Kvalitetstid
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.

Seneste blogindlæg

Spicy græskarsuppe
Hold influenzaen fra døren: Lav en hed og krydret græskarsuppe, der varmer i maven her i den mørke, kolde tid – og få et par tips til sidegevinster med opskriften. Denne suppe kan man sætte helt sit eget præg på alt efter smagsløgene. Her er f.eks. brugt tikka-karry, som har sin helt egen karakter, ingefær, der giver bid og kraft samt citron- og limesaft, der giver perfekt syre til græskarrets sødme – og MASSER af løg og chili. Man kan også tilsætte flåede tomater, hvis man...
0 Kommentarer
Glade jul, dejlige jul - i Tyskland
I juledagene tændes tusinde julelys i Tyskland på de mange stemningsfulde julemarkeder, så du skal ikke køre langt for at give julestemningen et kærligt skub i den helt rigtige juleretning. Tyskland har et rigt udbud af hyggelige julemarkeder med alt, hvad julehjertet begærer. Så følg duften af Glühwein og gran til en af de mange julekulisser.

Flensborg
Fra slutningen af november inviterer Flensborg dig ind i julelysenes skær, hvor handelsbyens gamle centrum fyl...
0 Kommentarer
Happy Halloween
Græskar både pynter og smager uhyggeligt godt. Og feriefabrikkens eget græskargysegalleri giver dig inspiration til græskarlygter lige her.

Snart er det allehelgensaften, og efterårsferien er helt oplagt til at skære og spise de græskar, som butikkerne lige nu bugner med.

Der kan laves cremet suppe til at lune i de mørke, blæsende efterårsaftener eller sprøde knasende græskarkerner på panden med olie og salt til din fredagsdrink. Til det skal du blot bru...
0 Kommentarer

Seneste kommentar

Karin
Et skønt område! Og det lyder slet ikke dårligt at få en gratis guide til gode vingårde, når man alligevel er i området....
Ulla
Jag älskar detta land helst tyrolen kolsassberg det var mycket fina ...
Ulla
Jag älskar detta land helst tyrolen kolsassberg det var mycket fina ...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere