hoteller til sommerferien med happydays
cd top arrow
    Happydays' opskrifter
    Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 69 Antal kommentarer: 0 Antal følgere: 55 Følg denne blog 
Kidneybønne-chokolade kage
20-03-2012
Opskrift af Anders Holmsgaard

Dette må være min favorit chokoladekage - på trods af, at den faktisk er lavet på en basis af bønnemos! Prøv den - det bliver overraskende godt. Egner sig til glutenallergikere da den ikke indeholder mel.

Du skal bruge: Lidt under 1 1/2 dåse kidneybønner (600 gram), 4 æg, 1,25 dl kakao, 1 tsk vanille, 6 spsk. smør, en kvispids salt (med mindre bønnerne har været i saltet lage), 3,5 dl farin eller muscovadosukker, 1 tsk. bagepulver, 1/2 tsk. natron.

Sådan gør du: Forvam ovnen til 160 grader. Kom bønnerne i en si og skyl dem grundigt fri for lagen. Blend dem grundigt med stavblender eller i en blender sammen med æggene, til det har en silkeblød konsistens. Tilsæt resten af ingredienserne og blend sammen. Hæld dejen i en mellemstørrelse smurt bradepande eller muffinforme. Bag i 30-40 minutter indtil man kan stikke en tandstik ned midt i kagen, uden der sætter sig kagerester på den.

Glasur: Smør, kakao, flormelis og lidt vand piskes sammen.

Tags på indlægget

#Gastronomi & gourmet
#Hyggestunder
#Luksus
#Weekendfornøjelser
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
16-01-2013skrevAnders Holmsgaard
Hvor godt! Tror jeg vil forsøge med is også :)
02-01-2013skrevLeo Ørskov
Så fik jeg prøvet den - og du har ret: Den er VIRKELIG god!!! Vi valgte at undlade glasuren og servere kagen med is.

Seneste kommentar

Helle Severini
Min bedste vinoplevelse er klart min første vinsmagninging, hvor vi fik at vide, at det slet ikke er så svært med vine! Der er nemlig kun to slags - dem, man kan lide, og dem, man ikke kan lide :-) ...
Tom Sørensen
Vi havde en dejlig tur til Stralsund Hotel Baltick ...
Grethe Jensen
På en biltur til Alsace forrige sommer overnattede vi i en hyggelig lille by, hvor den lokale vinbonde om aftenen stillede an til vinsmagning i hotellets vognport. Der var ikke stor søgning, så da min mand og jeg gik hen for at kigge, blev vi budt på nogle ret store prøver af hans 6 vine. Vi levnede ikke, og blev nok en smule omtågede, men også lidt bløde om hjertet, for hvor synd, at han intet fik solgt. Vi overkom sprogvanskelighederne ved at række to fingre i vejret og pege på 3 fla...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere