Endelig nærmer julen sig, og vi kan begynde at bage brunkager til jul! Tænd lys i køkkenvinduet, skru op for julemusikken, og lad duften af kanel, ingefær og nelliker sprede sig fra køkkenet og ud i alle husets hjørner. For mange er denne tradition en af julens mest værdsatte – og børnene elsker at være med til at rulle dejen ud, udstanse figurerne og bage dem i ovnen. Indimellem de enkelte step skal dejen naturligvis prøvesmages, så man er sikker på, at den smager, som den skal!
Traditionen med at bage brunkager – eller peberkager - stammer fra Tyskland. Navnet peberkager fik kagerne, fordi der netop var peber i dem. Brunkage-navnet kom først til senere (i midten af 1800-tallet), hvor kagerne også blev en fast juletradition herhjemme. Mange bygger også et peberkagehus hvert år – en tradition, der siges at være startet så langt tilbage som i 1880’erne, hvor Brødrene Grimms eventyr om Hans og Grethe blev kendt i det bedre borgerskab. Heksens hus var bygget af peberkagevægge pyntet med slik og sukkersager.
Og nu til selve konkurrencen: Temaet er naturligvis brunkager, men det er dig, som bestemmer, om det skal være smukt pyntede brunkager, om du vil bygge et peberkagehus eller være kreativ med en helt anden peberkagekreation.
Vi vedhæfter vores egen skabelon til en Happydays julelanterne, som du er velkommen til at bruge, hvis du trænger til lidt hjælp. Et godt tip, når du bygger dit peberkagehus eller laver andre peberkagekonstruktioner, er at lave dejen lidt hårdere end normalt. Tilsæt lidt ekstra mel, så bygningsværket bliver mere stabilt.
När din kreation er klar, skal du fotografere den og dele den på konkurrencesiden, Facebook eller Instagram (glem ikke at skrive #happydaysjul2021) – og så er du med i konkurrencen! Et indlæg fungerer som et lod, så hvis du deltager på alle tre platforme, har du tre gange så stor chance for at vinde!
God fornøjelse og held og lykke!
Gå til Facebook
Gå til Instagram
Konkurrencen er slut. Stort tillykke til Ingelise Jeppesen med førstepræmien, samt Ulla-Britt Johansson der har fået en lille ekstra præmie!