Hoteller til ferien med happydays_dk
cd top arrow

Feriefabrikken i felten

Happydaysere på tur
Blog oprettet: 29-03-2017 Blogindlæg i alt: 58 Antal kommentarer: 30 Antal følgere: 18 Følg denne blog
Vinsmagning på Ruffino Winery – Happydays i Toscana 2019
29-10-2019
Dette indlæg er læst 334 gange

Ingen studietur uden vin – og slet ikke, når destinationen hedder Toscana! Således gjorde Happydays’ tourbus holdt ved hele to vingårde i løbet af vores fire dages ”ferie i felten” i oktober 2019.

Første vinstop på ruten var Ruffino Winery. Ruffino har ejendomme flere steder i Toscana og Veneto, men vores tur gik til hovedgården Poggio Casciano, som ligger omgivet af duftende vinmarker 20 km syd for Firenze.


Historisk arkitektur & fortælling

Stemningen indfandt sig med det samme, vi slog ind på den raslende grusvej og fik udsigt over de sirlige rækker af dybgrønne ranker. Den gyldne efterårssol kastede sig ned på både rankerne og os, da bussen gjorde holdt for enden af vejen, og vi gik mod hovedbygningen: En sartgul villa fra det 14. århundrede med en smuk terrasse og en nidkært plejet gårdsplads med fløjlsblød plæne, antik fontæne og karakteristisk terra cotta.

Vi blev taget vel imod af en kyndig rundviser og vinspecialist, som bød os indenfor. I de gamle stuer var stilen enkel, elegant og fuld af fortidsminder på væggene, og i en sal med parketgulve og store vinduer ud mod gårdspladsen tog vinrejsen sin begyndelse.

Et stort træbord tiltrak sig opmærksomheden med sin fornemme opdækning, men fordi vi var så mange, indtog vi i stedet første glas stående. Og mens den vinkyndige Ruffino-repræsentant fyldte vores glas, blev øregangene skænket hele historien om vingårdens tilblivelse – i tilpas kortfattet form.


Walk’n’taste

Med glasset fyldt bevægede vi os ned i gårdens vinkælder, hvorfra det duftede kraftigt og indbydende af de delikate dråber. Det var en sjov og meget autentisk oplevelse at spadsere rundt mellem de store tønder og høre om produktionen, mens vi nippede af glasset og levende forestillede os den proces, vinen havde været igennem, før den nåede vores gane.

Det blev aldrig kedeligt at lytte til vores guide, for med kort og afpasset mellemrum faldt pointerne, vittighederne og spørgsmålene, der var med til holde opmærksomheden stangen og engagere os.


Glas nummer 2 – på vores egen måde

Undervejs i kælderen blev glas nummer 2 skænket, og det var ikke i de sædvanlige prøvningsmængder: Det var velvoksne glas, der blev delt ud, og hvis vi troede, vi skulle lære at dufte, smage og spytte ud, så kunne vi tro om. Det var ikke dén slags smagning.

Det var snarere typen af smagning, hvor man lunter rundt i imponerende, autentiske omgivelser og har fornemmelsen af at hyggesludre med vinspecialisten, mens man nyder vinen, ganske som sad man på en restaurant og fik et lille glas.

Hele oplevelsen var utroligt hyggelig, spændende og uden de store dikkedarer eller prætentiøse foranstaltninger. Vi blev heller ikke introduceret til den sædvanlige (uendelige) række af smagsnoter, som man kun sjældent kan genkende på tungen alligevel, men fik selv lov at sætte ord på, hvordan vinen smagte os. Guiden havde nogle enkelte indspark, men det var en langt mere eksperimenterende og nysgerrig oplevelse for os, end den var belærende.


Et sidste glas og en tur i marken

Vinsmagningens tredje og sidste glas, guidens egen favorit, indtog vi på den solbeskinnede terrasse. Hvor den første vin havde været rimelig tør og krydret, og den anden en smule syrlig, så var denne rund og dyb i smagen. Det var altså tre ret forskellige rødvine, men hver især ganske velsmagende og nemme at forestille sig som en del af en menu.
 
Således veltilpasse spadserede vi med guiden ud i vinrankerne, hvor vi kort hørte om områdets gunstige klima, inden vi skålede og sagde ”arrivederci!”    

Her kan du læse om andet stop på vinturen: Tenute di Badia.

Susanne Thrane, happyface og tekstforfatter hos Happydays

Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.

Tags på indlægget

#Toscana #Afslapning & antistress #Hyggestunder #Kulturperler #Vinens verden