Hoteller til ferien med happydays_dk
cd top arrow

Smagsløgene – Happydays’ opskriftsblog

Happydays' opskrifter
Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 75 Antal kommentarer: 60 Antal følgere: 59 Følg denne blog
Yam Woon Sen - thailandske glasnudler
04-06-2013
Dette indlæg er læst 91 gange
til 2 personer

Ingredienser:

ca. 10 tigerrejer
1 lille pakke glasnudler
½ løg
½ rødløg (kan undværes)
1 stor tomat
2–3 stængler bladselleri inkl. blade

1–2 friske røde chilier (fint snittet) (Fif: Hvis du udelader, kernerne bliver retten ikke så stærk)
1 tsk. sukker
1-2 spsk. fiskesauce efter smag
saften af 1 lime
Korianderblade
Skær løg, rødløg, bladselleri og tomat i små stykker.

Kog glasnudler og rejer i gryden i ca. 3-5 minutter. Lad det dryppe af i en si.

Put løg og rødløg i den varme gryde (uden at tænde for varmen) og tilføj fiskesauce, sukker, lime og chili. Rør i et par minutter og tilføj bagefter de kogte nudler, rejerne, bladselleri og korianderblade. Vend det hele sammen og server rygende varmt :)
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
11-06-2013 13:36skrev Christina
Rigtig lækker ret!
04-06-2013 06:29skrev Jens Malmberg
Det lyder som en spændende ret!

Tags på indlægget

#Gastronomi & gourmet #Hyggestunder