Veggiepizza til en snæver vending
Sidst opdateret: 19-11-2021
Dette indlæg er læst 384 gange
Oprettet: 18-01-2013
Af Anders Holmsgaard
Skammeligt nem og sund deep pan pizza – lige til at skære ud i firkanter og smide i fryseren til en regnvejrsdag. Der bliver mange portioner ud af denne opskrift!
Frisk fra fryseren!
12 portioner.
Bund:
250 gram mel
200 gram hvid hvedemel
2 tsk. bagepulver
En tsk. salt
100 g. olie (brug æblemos hvis det skal være ekstra fedtfattigt)
2 æg
Mælk
Fyld:
1 hvidt løg i strimler
1 rødløg i strimler
Hvidløg
En bakke champignon i halve
Et par hakkede chiliier
En hakket grøn peber
En dåse hakket tomat
200 gram revet ost light
2 tsk. tørret oregano
Peber og salt
Bland mel, bagepulver og salt. Rør fedtstof i og tilsæt æg. Rør mælk nok i, til det bliver en blød dej. Rul det hele ud på en melet bradepande.
Bland hakket tomat med oregano, peber og salt, og smør ud på bunden. Tilsæt grøntsager med løg nederst. Slut af med ost.
Bag i ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, til den er gylden og pæn.
Skammeligt nem og sund deep pan pizza – lige til at skære ud i firkanter og smide i fryseren til en regnvejrsdag. Der bliver mange portioner ud af denne opskrift!
Frisk fra fryseren!
12 portioner.
Bund:
250 gram mel
200 gram hvid hvedemel
2 tsk. bagepulver
En tsk. salt
100 g. olie (brug æblemos hvis det skal være ekstra fedtfattigt)
2 æg
Mælk
Fyld:
1 hvidt løg i strimler
1 rødløg i strimler
Hvidløg
En bakke champignon i halve
Et par hakkede chiliier
En hakket grøn peber
En dåse hakket tomat
200 gram revet ost light
2 tsk. tørret oregano
Peber og salt
Bland mel, bagepulver og salt. Rør fedtstof i og tilsæt æg. Rør mælk nok i, til det bliver en blød dej. Rul det hele ud på en melet bradepande.
Bland hakket tomat med oregano, peber og salt, og smør ud på bunden. Tilsæt grøntsager med løg nederst. Slut af med ost.
Bag i ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, til den er gylden og pæn.
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
