Hoteller til ferien med happydays_dk
cd top arrow

Smagsløgene – Happydays’ opskriftsblog

Happydays' opskrifter
Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 75 Antal kommentarer: 60 Antal følgere: 59 Følg denne blog
Madklubbens variant af Paella
04-11-2016
Dette indlæg er læst 153 gange

Den spanske risret er altid en succes – også her i madklubben. Prøv vores udgave af Paella – den er lidt for lækker, og supernem at lave.

Opskrift til 4 personer.

Ingredienser:

2-3 Skalotteløg
1 – 1½ chili
3-4 fed hvidløg
2-3 tsk. Gurkemeje
100 – 150 g Chorizo
250 g Ris
400 ml vand
200 – 300 g Tigerrejer / Vannamei Rejer (forkogte)
Salt/Peber
Hakket persille (til pynt)
Olie

Fremgangsmåde:

Skalotteløg, hvidløg og Chili finthakkes og svitses let i panden (wok´en).

Chorizo tilsættes og svitses med (2-3 min).

Ris tilsættes, herefter vand og gurkemeje, og der røres rundt.

Retten skal småsimre i 20 minutter under låg.

Tilsæt rejer og smag til med salt og peber.

Serveres med finthakket persille, som drysset ovenpå

VELBEKOMME


Har I forslag til hvad vi skal kaste os ud i af frokost retter i torsdags madklubben, så skriv det gerne her på bloggen.

Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.

Tags på indlægget

#Gastronomi & gourmet #Hyggestunder #Spanien