Linsesuppe med grønsager og oksekød
Sidst opdateret: 18-11-2021
Dette indlæg er læst 548 gange
Oprettet: 01-11-2013
Det er sundt og mætter!
til ca. 4 personer...
ca. 1 løg
3 fed hvidløg
olie
300 g. oksekød
2 ds. fl. tomater f.eks. med chili
1 ds. koncentreret tomatpuré
3 tsk. paprika
1,5 liter vand
3 oksebouillonterninger
2,5 dl røde linser
4 kartofler i tern
4 gulerødder i tern
Svits hakkede løg og hvidløg i olien ude at det tager farve. Tilsæt herefter det hakkede oksekød og svits sammen med løgene.
Tilsæt resten af ingredienserne og lad retten koge ved svag varme i ca. 20-30 min. Endelig ikke længere end at der stadigvæk er bid i grønsagerne.
Server evt. med lidt revet ost eller parmesan drysset over retten og et stykke groft brød. Mums!
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
