Kyllinge/porre fad med brune ris og grøn salat

Vores nye aspirant til Happydays torsdags madklub, blev optaget i klubben, efter hun serverede dette kyllinge/porre fad med brune ris og grøn salat.

Til ca. 4 personer

Ingredienser:
500 gram kylling filletter
1-2 pakker bacon i tern
4-5 porrer afhængigt af størrelse
100 gram champignon
2 store rødløg
1 gul peber
1 rød peber
200 g revet ost
1 halv liter madlavningsfløde
Brune ris til 4 personer
Agurk, salat, æbler, majs, tomater, gul peber, hindbær, avocado osv. til en grøn salat

Forberedelse:
Rens kyllingen og skær den ud i mindre stykker.
Skyl og skær alt grønt ud, både til fadet og den grønne salat.
Bland brune ris og vand i en gryde.

Tilberedelse:
Svits porrer, champignon, rødløg og peberfrugter i en pande og læg til side.
Svits herefter kyllingen og baconen brun i en pande.
Kyllingen ligges nederst i et ovnfast fad, og bacon og alle grøntsager fordeles henover.
Hele herligheden hældes over med madlavningsfløde og toppes med ost.
Fadet sættes i ovnen ved 200 grader i cirka 30 minutter
Risen koges i en gryde ud fra tilberedningstiden på posen.
Ingredienserne til den grønne salat blandes og serveres til.

VELBEKOMME!

Har I forslag til hvad vi skal kaste os ud i af frokost retter i torsdags madklubben, så skriv det gerne her på bloggen.