Gulasch à la Victors Residenz Teistungenburg

I restaurangen på hotellet Victors Residenz Teistungenburg kan man få denna goda gulasch med maltöl. Det är en mustig och värmande gryta som passar fint till hösten och vinterns middagar. 

• 1 kg. grytbitar av oxkött
• 40 g. olja
• 1 kg. lök
• Salt
• Mald vitpeppar
• Grovmald svartpeppar
• 8 matskedar paprikapulver
• 2 dl. maltöl
• ½ liter oxbuljong

Bryn grytbitarna i oljan. Tillsätt hackad lök och rör runt tills löken börjar ta färg. Krydda rätten med salt, peppar och paprikapulver, häll maltöl över och späd med oxbuljong. Låt rätten sjuda under lock i ca. 1 timme. Servera med potatismos.

Smaklig måltid!