Rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt mel og fuldkornsmel. Rør de øvrige ingredienser ud i dejen. Ælt.
Del dejen i 2 kugler, lad hvile et par minutter.
Rør ud til plader og smør med pestoen. Rul sammen til snegle og skær ud i ca. 1 cm. brede stykker.
Pensl med vand og olie.
Bag 10 minutter ved 200 grader varmluft.
Variation: Blev der dej i overskud, så bland æblemos, kanel, kardemomme og lidt sukker sammen, og brug til kanelsnegle.
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
28-09-2016 18:07skrev Hans-Cristian Eisen
Det var godt nok meget gær til den mængde mel - og efter min smag ikke godt nok. Hellere lidt gær og længere hævetid - det giver en meget bedre smag. Iøvrigt - hvis det skal være hurtigt - en butterdejsplade smøres med pest, tapanade eller lign. Rulles skæres og bages ved 180 gr(varmluft) i 10 min. eller lidt længere, det afhænger af din ovn.
06-07-2012 09:28skrevPia Qvist
Hvor sejt - det er super med nye ideer til madsnegle osv.... Tusind tak