Fänkålssoppa - perfekt i förkylningstider!

Soppa till 4 personer

1 matsked smör
1 matsked mjöl
1 l. vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 konservburk hela, skalade tomater
1 dl matlagningsgrädde
1 tsk. curry
1 tsk. timjan
1 tsk. fänkål

Smält smöret och fräs curryn i smöret, tillsätt mjöl och vispa noga så att det inte bildar klumpar.

Tillsätt vattnet, tomatsaften från konservburken, buljongtärningarna, timjan och fänkål.

Skär tomaterna i små bitar och lägg i blandningen.

Koka upp och låt koka en liten stund.

Tillsätt till sist grädden och värm upp soppan - klar att servera!