Hoteller til ferien med happydays_dk
cd top arrow

Smagsløgene – Happydays’ opskriftsblog

Happydays' opskrifter
Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 76 Antal kommentarer: 61 Antal følgere: 61 Følg denne blog

Christinas Hvedeknopper

Sidst opdateret: 20-11-2021
Dette indlæg er læst 223 gange
Oprettet: 24-04-2013
18 stk.

2 dl sødmælk
2 dl vand
100 g smør
100 g gær
1 tsk sukker
2 æg
4 tsk kardemomme
1 kg mel

Sådan gør du:

Mælk og vand blandes og varmes. Smørret smeltes og hældes i. Blandingen køles ned til lillefingertemperatur og gæren røres ud heri. Sukker, æg og kardemomme røres i, og melet tilsættes lidt efter lidt. Dejen æltes godt igennem og stilles til hævning et lunt sted i en halv time. Efter hævning æltes dejen og deles op i 18 stykker, som formes til boller og sættes på en bageplade med ca. 1 cm mellemrum. Herefter skal bollerne efterhæve under et viskestykke i 20 minutter. Bollerne pensles med vand eller mælk og bages i 15-20 minutter ved 200 grader.
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
29-04-2013 13:58skrevAnders Holmsgaard Andersen
Christinas knopper må være de bedste knopper cirka nogensinde. Kan godt anbefales!
24-04-2013 08:59skrev Britt
De er super lækre - som Meyer siger, de fik en helt op på knopperne....:)

Tags på indlægget

#Gastronomi & gourmet #Hyggestunder #Kvalitetstid