Ægte tysk glühwein
Sidst opdateret: 23-11-2021
Dette indlæg er læst 7583 gange
Oprettet: 16-10-2013
På de tyske julemarkeder er den traditionelle glühwein et absolut must. Prøv selv opskriften - hvis du trænger til lidt julestemning...
Rød glühwein (2 glas)
- 3,5 dl tør rødvin
- 1 kanelstang
- 1 vaniljestang
- 1 nellike
- 1 knivspids revet muskatnød
- 2 kapsler kardemomme
- 1 knivspids stødt ingefær
- 1 knivspids peber
- 1 stjerneanis
- 1 appelsin med ubehandlet overflade
- 1 citron med ubehandlet overflade
- 50 g sukker
Pres saften af appelsinen og citronen i hver sin skål. Gem skallen. Knæk eventuelt kanelstangen over og skær vaniljestangen i mindre stykker. Pres kardemommekapslerne med en kniv. Hæld rødvinen i en kasserolle og tilsæt krydderier, appelsin- og citronskal, al appelsinsaften, en spiseske citronsaft og sukker (efter behag).
Bring det hele i kog og sluk kogepladen. Lad gryden stå på den varme kogeplade. Dæk glühweinen til og lad den trække i 10-15 minutter. Bring glühweinen i kog igen før servering og hæld den i to glas gennem en si.
Hvid glühwein (2 glas)
- 3,5 dl tør hvidvin
- 1,5 dl hvid druesaft
- 2 tsk. akaciehonning
- 2 kanelstænger
- 2 strimler appelsinskal (ca. 8 cm) af appelsin med ubehandlet overflade
Bland alle ingredienser i en kasserolle og bring det i kog. Lad glühweinen koge ved svag varme i 10 minutter og hæld den i to glas gennem en si.
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
Til rød gløg
Nydes efter en god tur i naturen
Et lille sjat Stroh rum er bare herligt
Tak for god service
Rigtig god jul
Kan man lave glühwein i forvejen og varme den op?
Hvor er det dejligt med opskrifter ,hvor man har lokaliteten med fra de dejlige feriesteder. TUSIND TAK for det. vh Lene.
inspireret af Finn kom vi også rom i.
dette er den bedste glühwein, vi har smagt. og vi har nydt en del :)
om et par timer kommer alle naboerne for at teste med.
tak!
dette er den bedste glühwein, vi har smagt. og vi har nydt en del :)
om et par timer kommer alle naboerne for at teste med.
tak!
Der mangler rom.
lyder rigtig godt, skal snart prøves
