Christinas hvedeknopper

18 stycken hveder (vetebullar)

2 dl mjölk
2 dl vatten
100 gram smör
100 gram jäst
1 tesked socker
2 ägg
4 teskedar malen kardemumma
1 kg mjöl

Så här gör du:

Smält smör och blanda i mjölk och vatten till fingertoppstemperatur. Rör ner jästen och därefter socker, ägg och kardemumma. Tillsätt så mjölet, lite i taget, och rör så att degen blir jämn och fin. När degen är lagom fast, ska du knåda den väl. Sätt därefter till jäsning i 30 minuter under bakhandduk. Forma 18 bullar och sätt på bakplåt med ca en centimeters mellanrum. Låt bullarna jäsa 20 minuter. Pensla med vatten eller mjölk och baka i 15-20 minuter i 200 grader varm ugn.  

Är dem varma, dela på mitten och servera med smör!