Konkurrencen er slut: Del en opskrift og vind vores store kogebog
Sidst opdateret: 22-11-2021
Dette indlæg er læst 620 gange
Oprettet: 12-02-2015
NB: Konkurrencen er slut
Nu er det snart fastelavn. En farverig tid med gode traditioner, glade børn – og naturligvis en masse lækre kager og fastelavnsboller.
Del din bedste fastelavnsopskrift med os – det er lige meget, om der er kage, fastelavnsboller eller en hvilken som helst anden ret – så har du chancen for at vinde en af de 10 opskriftsbøger, vi har sat på højkant i denne konkurrence.
I anledningen af fastelavn håber vi naturligvis på at se nogle kreative opskrifter. :-)
Skriv dit bidrag i kommentarfeltet herunder for at deltage. Vi finder vinderen i uge 8, og vi kontakter vinderen direkte.
Held og lykke!
Farverige hilsner
fra alle os i Happydays
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
DIABETIKER Fastelavnsboller:
Ingredienser:
Dej
2½ dl mælk med højst 0,7 % fedt
1 pk. gær (50 g)
1 æg
50 g flydende margarine
2 spsk. sukker
¼ tsk. salt
150 g havregryn, finvalsede (ca. 5 dl)
ca. 350 g hvedemel (ca. 5½ dl)
Creme
1 æg
1 spsk. majsstivelse
2 dl mælk med højst 0,7 % fedt
1 tsk. vaniljesukker
sødemiddel svarende til 20-25 g sukker, gerne flydende
Fyld
100 g marmelade uden tilsat sukker f.eks. jordbær
Pynt
Glasur evt. farvet, smeltet chokolade uden tilsat sukker
Opskrift:
Creme (Laves dagen før)
- Pisk æg, majsstivelse, mælk og vaniljesukker sammen i en tykbundet gryde. Bring blandingen i kog og kog i 1-2 min., mens du pisker.
- Tilsæt sødemiddel, smag til og afkøl cremen, tildækket, i køleskab.
Dej
- Lun mælken, til den er håndvarm og opløs gæren i den. Tilsæt æg, margarine, sukker, salt, havregryn og det meste af hvedemelet. Ælt dejen godt og tilsæt evt. det sidste hvedemel, til dejen slipper.
- Lad dejen hvile ca. 5 min.
- Del dejen i 16 lige store dele, og tril den til boller. Tryk eller rul med en kagerulle bollerne flade (ca. 10 cm i diameter) og fordel 1 spsk. creme og 1 tsk. marmelade på hver.
- Fold dejen sammen mod fyldet og sæt bollerne på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne hæve i ca. 15 min.
- Bag dem ved 200⁰ C i ca. 15 min. på midterste eller næstøverste ovnrille. Afkøl dem på en bagerist.
Pynt
- Smelt ca. 25 g chokolade (uden tilsat sukker) i en lille plastikpose i mikrobølgeovn eller vandbad. Klip et meget lille hjørne af posen og sprøjt chokoladen ud på bollerne.
Ingredienser:
Dej
2½ dl mælk med højst 0,7 % fedt
1 pk. gær (50 g)
1 æg
50 g flydende margarine
2 spsk. sukker
¼ tsk. salt
150 g havregryn, finvalsede (ca. 5 dl)
ca. 350 g hvedemel (ca. 5½ dl)
Creme
1 æg
1 spsk. majsstivelse
2 dl mælk med højst 0,7 % fedt
1 tsk. vaniljesukker
sødemiddel svarende til 20-25 g sukker, gerne flydende
Fyld
100 g marmelade uden tilsat sukker f.eks. jordbær
Pynt
Glasur evt. farvet, smeltet chokolade uden tilsat sukker
Opskrift:
Creme (Laves dagen før)
- Pisk æg, majsstivelse, mælk og vaniljesukker sammen i en tykbundet gryde. Bring blandingen i kog og kog i 1-2 min., mens du pisker.
- Tilsæt sødemiddel, smag til og afkøl cremen, tildækket, i køleskab.
Dej
- Lun mælken, til den er håndvarm og opløs gæren i den. Tilsæt æg, margarine, sukker, salt, havregryn og det meste af hvedemelet. Ælt dejen godt og tilsæt evt. det sidste hvedemel, til dejen slipper.
- Lad dejen hvile ca. 5 min.
- Del dejen i 16 lige store dele, og tril den til boller. Tryk eller rul med en kagerulle bollerne flade (ca. 10 cm i diameter) og fordel 1 spsk. creme og 1 tsk. marmelade på hver.
- Fold dejen sammen mod fyldet og sæt bollerne på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne hæve i ca. 15 min.
- Bag dem ved 200⁰ C i ca. 15 min. på midterste eller næstøverste ovnrille. Afkøl dem på en bagerist.
Pynt
- Smelt ca. 25 g chokolade (uden tilsat sukker) i en lille plastikpose i mikrobølgeovn eller vandbad. Klip et meget lille hjørne af posen og sprøjt chokoladen ud på bollerne.
Kage - Kage - Kage
Her kommer opskriften:
Man skal brbuge 200 g smør-2 æg-250 g sukker-250 g hvedemel-1 tsk bagepulver
æbler skåret i både dyppes i sukker/ kanelblanding
smelt smørret og rør det med æg, sukker,mel,bagepulver.
hæld halvdelen i en smurt form kom æblerne i og læg resten af dejen i klatter over frugten. Bag midt i ovnen ved 200 grader til kagen er gylden ca. l time Denne kage kan holde sig i mange dage
Her kommer opskriften:
Man skal brbuge 200 g smør-2 æg-250 g sukker-250 g hvedemel-1 tsk bagepulver
æbler skåret i både dyppes i sukker/ kanelblanding
smelt smørret og rør det med æg, sukker,mel,bagepulver.
hæld halvdelen i en smurt form kom æblerne i og læg resten af dejen i klatter over frugten. Bag midt i ovnen ved 200 grader til kagen er gylden ca. l time Denne kage kan holde sig i mange dage
