hoteller til sommerferien med happydays
cd top arrow
    Aktuelt - små historier fra Happydays
    Blog oprettet: 29-03-2017 Blogindlæg i alt: 117 Antal kommentarer: 8 Antal følgere: 14 Følg denne blog 
Da Happydays blev kogebogsforfattere
13-05-2014

Dette er historien om, hvordan det gik for sig, at medarbejderne i Happydays fik ideen om at blive kogebogsforfattere.

Se onlineversionen af kogebogen ”Æde med glæde”
Vil du printe opskrifter? Download pdf’en her

"Vi burde lave vores egen kogebog” – hvor mange har ikke tænkt den tanke? Forskellen på kollegaerne i rejsevirksomheden Happydays, og alle andre steder hvor mad er et typisk fælles omdrejningspunkt er, at de havde hele virksomheden i ryggen, da de gjorde det - selvom det tog to år fra tanke til tryk. Kogebogen ”Æde med glæde” er endt som et rigt illustreret værk med 102 hjemmelavede opskrifter fra 45 kollegaer og er blevet til et lille manifest over den gode historie på deres fælles arbejdsplads.


På mange arbejdspladser roterer opskrifterne lystigt og frokostpausen og eftermiddagskagen er dagens højdepunkt. Her er de ikke anderledes hos Happydays – med de er til gengæld gode til at forfølge de skæve ideer. En kreativ ide får sjældent lov til at gå ubemærket hen her i huset, uanset om den er forklædt som en spøgefuld bemærkning.

Happydays’ AD’er Inger Hess Ekmann er kvinden bag det store arbejde med at indsamle, illustrere og layoute kogebogen – et projekt, der hele tiden blev syltet i det konstante pres af deadlines på annoncer, nyhedsbreve og generel travlhed i marketingafdelingen: ”Det begyndte som en smart bemærkning, som jeg ind imellem har fortrudt, for det har taget et par år at gøre den færdig”, fortæller hun; ”Men jeg blev holdt til ilden, fordi alle synes, det var så sjovt. Mine kollegaer gik vildt meget op i projektet, stod i timer og lavede mad og tog billeder til deres opskrifter, fik tilsendt originale, håndskrevne familieopskrifter fra bedstefar i USA, og den har givet anledning til så mange hyggelige snakke a la – kan du huske den studietur, hvor vi fik serveret frølår på Seinen?”...

Tags på indlægget

#Danmark
#Nordjylland
#Gastronomi & gourmet
#Hyggestunder
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
15-05-2017skrevJan Erik Bovard
Dette ser interresant ud.
21-05-2014skrevHenrik Dyhr
Det er da en rigtig sjov og spændende kogebog. I er da godt nok noget kreative :-)
13-05-2014skrevkai SØBY
super godt initiatic

Seneste kommentar

Elsebeth Vraabøl
For en del år siden- i vores yngre dage - var min mand og jeg på en dejlig rejse til Riva ved Gardasøen. Vi boede på "Hotel Centrale", hvor værten var lidt emsig med at man skulle købe samtligedrikkevarer på hotellet. Men pengene var små, så vi smuglede en flaske Spumante forbi den sure hotelvært. Oppe på værelset skulle min mand åbne flasken, som var blevet godt rystet under transporten. Proppen sprang med et BRAG op i loftet, fortsatte ud gennem det åbne vindue og ramte den sure...
Helle Severini
Min bedste vinoplevelse er klart min første vinsmagninging, hvor vi fik at vide, at det slet ikke er så svært med vine! Der er nemlig kun to slags - dem, man kan lide, og dem, man ikke kan lide :-) ...
Tom Sørensen
Vi havde en dejlig tur til Stralsund Hotel Baltick ...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere