rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
cd top arrow
    Smaklökarna  - Happydays receptblogg
    Blog oprettet: 19-09-2014 Blogindlæg i alt: 45 Antal kommentarer: 0 Antal følgere: 4 Følg denne blog 
Asiatisk fisksoppa med honungsbakat bröd
03-04-2014

Dags att experimentera med asiatisk fisksoppa i Happydays matklubb – jättegott!

Asiatisk fisksoppa

Ingredienser:

  • ½ rotselleri
  • 2 morötter
  • 1 lök
  • 1 paprika
  • 1 fänkål
  • ½ broccoli
  • 600 g fisk (välj mellan t.ex. långa, sej, torsk, lax)
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 tsk. garem marsala (kryddblandning)
  • 1 tsk. paprika
  • 1 tsk. torkad dragon
  • 1 tsk. gurkmeja
  • 1 tsk. curry
  • En gnutta chili efter smak
  • Några kvistar koriander
  • 1 konservburk kokosmjölk
  • 1 kopp mjölk
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 1 lime (saft)
  • Färsk persilja
  • Salt och peppar
  • Ris

Hetta upp stekpannan och bryn snabbt alla kryddorna i lite olja och tillsätt grönsakerna plus chili och koriander.

Kokosmjölk, lime, mjölk och grädde tillsätts och det skall småkoka i 8-10 minuter.

Medans det småkokar, skärs fisken ut i mindre bitar och läggs i en eldfast form. Häll sedan över hela blandningen med kokos och grönsaker och kryddor och sätt i en uppvärmd ugn (200 grader) i cirka 20 minuter.

Koka ris i lagom mängd - serveras antingen i soppan eller som tillbehör.

Pynta med färsk persilja.

Honungsbröd med morötter

Ingredienser:

  • 4 matskedar god olivolja
  • 3 dl mjölk eller vatten (fingervarmt)
  • 1 dl filmjölksprodukt t.ex. skyr
  • 25 g jäst
  • 2 tsk. salt
  • 2 matsked honung
  • 1 kryddmått kardemumma
  • 1 kryddmått oregano
  • 2 rivna morötter
  • 1 dl sesamfrö
  • 1 dl linfrö
  • 200 g grahamsmjöl
  • 250 g vetemjöl

Upplös jästen i den fingervarma mjölken eller vattnet. Ingredienserna blandas härefter i degen som blandas jämnt och ställs till jäsning i en timme. Forma till 4 avlånga bröd, pensla med ägg och strö på sesamfrö. Grädda i cirka 20 minuter i en 200 graders varm ugn.

Smaklig måltid önskar Happydays matklubb

Tags på indlægget

Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.

Seneste blogindlæg

Rieslingsuppen fra Rhinen
Torben fra Hotel Anker laver verdens bedste Rieslingsuppe! Vi kastede vores kærlighed på den, da vi besøgte hotellet, hvor Torben og hans kone Karen er værtspar, på vores studietur til Rhinen og Mosel – og vi fik heldigvis også opskriften med hjem.

Riesling og Rhinen hører uløseligt sammen – og vi var overraskede over, hvor elegant denne egns vinspecialitet klæder en anden tysk klassiker på bordet: Suppen, som med en sjat tør Riesling pludselig får en helt anden kar...
0 Kommentarer
Vinn en korg med tyska godsaker
I vårt samarbete med ”Tyskland – det vänliga semesterlandet” och kampanjen ”Tyska Städer” kan du just nu uppleva Tyskland till en riktigt bra pris! Vi kan komma på många goda skäl till att besöka Tyskland: Där finns t.ex. konst, kultur, mode - och de blygsamma specialiteterna, som skämmer bort smaklökarna.

Men vad tycker DU är så bra med Tyskland?

Berätta det för oss i kommentarfältet härunder, så är du med i tävlingen om en hel korg ...
0 Kommentarer
Vind en kurv med tyske godter
Lige for tiden kan du komme på Ein Smuttur til Tyskland til en rigtig god pris – det har vi sørget for i samarbejde med Rejselandet Tyskland, der om nogen kan remse gode grunde til at besøge Tyskland op: Der er for eksempel kunsten, kulturen og de uhøjtidelige specialiteter, der forkæler smagsløgene.

Men hvad med dig – hvad synes DU er lækkert ved Tyskland?

Fortæl os det i kommentarfeltet herunder – så er du med i konkurrencen om en hel kurv fuld af l...
0 Kommentarer

Seneste kommentar

Karin
Et skønt område! Og det lyder slet ikke dårligt at få en gratis guide til gode vingårde, når man alligevel er i området....
Ulla
Jag älskar detta land helst tyrolen kolsassberg det var mycket fina ...
Ulla
Jag älskar detta land helst tyrolen kolsassberg det var mycket fina ...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere