hoteller til sommerferien med happydays
cd top arrow
    Happydays' opskrifter
    Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 69 Antal kommentarer: 0 Antal følgere: 55 Følg denne blog 
Sommerpandekager med Jomfruhummere
27-06-2013
Ingredienser til ca. 6 pandekager:

Fyld:
1 bundt friske asparges
2 dl. piskefløde
2 dl. hvidvin
1 bundt dild
Salt / peber
2 spsk. hvedemel
evt. hummerpasta

400 g. jomfruhummere (kog hummere i ganske kort tid. Pil dem og lad dem køle af i en sigte til alt vand er løbet fra).

Pandekager:
125 g. hvedemel
1/2 tsk. salt
3 dl. mælk
3 æg
50 g. smeltet smør

Gratinering:
50 g. revet ost

Kog asparges ganske lidt, lad dem dryppe af i en si og skær dem i mindre stykker.

Udrør piskefløde med hvedemel samt hvidvin, laurbærblad, dild, salt og peber - kog det hele godt igennem. Smag til med hummerpasta eller hummerbouillon og læg jomfruhummerne og aspargesene i.

Pandekager:
Pisk ingredienserne til pandekagerne sammen og tilsæt det smeltede smør til sidst.

Kom fyldet på de færdige pandekager, fold dem sammen og læg dem i et ildfast fad. Drys reven ost på og gratiner i ovnen under grill ved 250 grader C. alm. ovn 10 minutter til osten er gylden.

Servér med salat.

Velbekomme

Tags på indlægget

#Gastronomi & gourmet
#Hyggestunder
#Sommersjov
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.

Seneste kommentar

Williamknome
pharmacy without dr prescriptions [url=http://v1agrawithoutprescript.com/#]viagra without a doctor prescription[/url] viagra without a doctor prescription http://v1agrawithoutprescript.com/...
Ole Gran-Jacobsen
Jeg kan tilslutte mig ovenstående indlæg om Alte Dorfschänke, selv om det er skrevet af en ansat ved Happydays. Vi ankom ultimo maj 2017 i strålende sol, 26-28 grader hele ugen. Kiggede forbavset ved ankomsten, hotellet markedsføres som "bikerhotel" - altså specielt for motorcykler, om der holdt da også flere store motorcykler foran hotellet. Det var dog en fordel. Undervejs var vi kørt gennem en myggesværm og uden for hotellet stod et bord med alle tænkelige rengøringsmidler til mot...
eva johansen
kan godt lide italienske vine...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere