rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
cd top arrow
    Smaklökarna  - Happydays receptblogg
    Blog oprettet: 19-09-2014 Blogindlæg i alt: 45 Antal kommentarer: 0 Antal følgere: 4 Følg denne blog 
Sommarpaj med sparris och rökt lax
07-06-2013

4 personer Deg:

150 g vetemjöl

125 g fullkornsvetemjöl

100 g cremefraiche 9 % (jag använde islänska "skyr")

1 tsk salt

75 g kallt smör evt. lite kallt vatten att samla degen med

Fyllning: 1 bunt gröna sparris

150 g rökt lax skuret i strimlor

1 bit Taverna feta ost (ca 150 g) - "finfördela"

5 ägg

1 bunt dill

1 bunt persilja

1 tsk citronpeppar

½ tsk chiliflakes

lite rivet citronskal från en ekologisk citron

ca 1/4 del

1 tsk lökpulver

45 g grovhakkade hasselnötter

evt. lite riven parmesanost

Så här gör du: Lättast i matberedare, smula kallt smör i mjölet, tillsätt resterande ingredienser och blenda degen, evt. med hjälp av lite kallt vatten. Låt gärna degen vila ca 30 min. på kyl, Innan den rullas ut och lägges i pajformen. Pricka botten med en gaffel och förgrädda den i ca 8-10 min på 200 grader. Vispa ihop ägg med finhakkad ost, dill och persilja, kryddor samt lax. Häll fyllningen i pajskalet och fördela sparrisen i vackert mönster, samt strö nötter över. Grädda vidare i ca 20-25 min. Riv evt. lite parmesanost över samt servera med en fräsch sallad.

Trevlig sommar!

Tags på indlægget

Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.

Seneste blogindlæg

Rieslingsuppen fra Rhinen
Torben fra Hotel Anker laver verdens bedste Rieslingsuppe! Vi kastede vores kærlighed på den, da vi besøgte hotellet, hvor Torben og hans kone Karen er værtspar, på vores studietur til Rhinen og Mosel – og vi fik heldigvis også opskriften med hjem.

Riesling og Rhinen hører uløseligt sammen – og vi var overraskede over, hvor elegant denne egns vinspecialitet klæder en anden tysk klassiker på bordet: Suppen, som med en sjat tør Riesling pludselig får en helt anden kar...
0 Kommentarer
Vinn en korg med tyska godsaker
I vårt samarbete med ”Tyskland – det vänliga semesterlandet” och kampanjen ”Tyska Städer” kan du just nu uppleva Tyskland till en riktigt bra pris! Vi kan komma på många goda skäl till att besöka Tyskland: Där finns t.ex. konst, kultur, mode - och de blygsamma specialiteterna, som skämmer bort smaklökarna.

Men vad tycker DU är så bra med Tyskland?

Berätta det för oss i kommentarfältet härunder, så är du med i tävlingen om en hel korg ...
0 Kommentarer
Vind en kurv med tyske godter
Lige for tiden kan du komme på Ein Smuttur til Tyskland til en rigtig god pris – det har vi sørget for i samarbejde med Rejselandet Tyskland, der om nogen kan remse gode grunde til at besøge Tyskland op: Der er for eksempel kunsten, kulturen og de uhøjtidelige specialiteter, der forkæler smagsløgene.

Men hvad med dig – hvad synes DU er lækkert ved Tyskland?

Fortæl os det i kommentarfeltet herunder – så er du med i konkurrencen om en hel kurv fuld af l...
0 Kommentarer

Seneste kommentar

Karin
Et skønt område! Og det lyder slet ikke dårligt at få en gratis guide til gode vingårde, når man alligevel er i området....
Ulla
Jag älskar detta land helst tyrolen kolsassberg det var mycket fina ...
Ulla
Jag älskar detta land helst tyrolen kolsassberg det var mycket fina ...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere