blog_image
Det her er bloggen, hvor vi vil dele de små historier fra feriefabrikken; breaking news om nye ferietyper, nyt i Happydays-sammenhæng og lokale såvel som internationale kuriositeter og aktuelle oplevelser, som man kan finde på ferieture over alt i skønne Europa. Nogle er rigtigt interessante for mange og andre knap så interessante for de fleste - men sådan er det, når man går ned i detaljer. Og det er lige her, du finder de gode fortællinger og små, hemmelige tips. Velkommen til vores bud på en lysavis med højaktuelle opdateringer fra rejsevirksomheden Happydays. :-)
  • Aktuelt - små historier fra Happydays
  • Blog oprettet: 29-03-2017
  • Blogindlæg i alt: 107
  • Antal kommentarer: 8
  • Antal følgere: 13
  • Følg denne blog 
Asparges - det hvide guld
24-05-2013

Klar, parat, asparges
Hvert år fra slutningen af april til slutningen af juli forvandler den tyske delstat Niedersachsen sig til Aspargesland. Her finder du Niedersächsische Spargelstraße, den mere end 750 km lange bilrute, som på dansk kaldes den niedersachsiske aspargesrute. Ruten strækker sig fra Lüneburger Heide til Weserfloden og går over området omkring Hannover og Braunschweig.
Langs ruten kommer du forbi små aspargesgårde, landevejsboder med de eftertragtede grøntsager og charmerende landsbyer, som arrangerer aspargesfestivaler, hvor man blandt andet udvælger en aspargesdronning, og hvor restauranterne forsøger at overgå hinanden i antallet af kreative aspargesretter.
Aspargesruten i Niedersachsen grundlagdes i år 1999, og I skal bare følge vejskiltene prydet med billeder af asparges – så er I på rette vej. I udkanten af landsbyerne kan I se aspargesmarkerne med de halvmeterhøje jordvolde, og det er under disse, det hvide guld gemmer sig.
Asparges er dyrket gennem 4.000 år, og man opdagede tidligt, at den sandede, tyske jord egnede sig godt til netop denne sprøde grøntsag. Det er et håndværk at dyrke asparges – planterne kan først høstet efter to år, og erfarne dyrkere ved, præcis hvornår aspargesen skal høstes med de særlige aspargesknive.
Hver femte tyske asparges kommer fra Niedersachsen, hvor man først og fremmest dyrker den hvide asparges, og overalt fra den lille, hyggelige landevejskro til den mest fornemme gourmetrestaurant – tilbydes retter med aspargesen i højsædet, flankeret af forskelligt passende tilbehør. Reglen er, at grøntsagen skal tilberedes så lidt som muligt, og den er allerbedst med kun lidt, men velvalgt tilbehør til: Let blancheret hvid asparges med smør, citron og salt og med et glas tør, tysk vin til er en stor kulinarisk oplevelse!

Tyske aspargestraditioner
I Tyskland er der opstået en decideret aspargeskultur, og der findes flere ruter rundt om i landet. En time syd for Berlin kan du besøge Brandenburgs aspargeshøjborg, Beelitz, og i det sydvestlige Tyskland ligger delstaten Baden-Württemberg, hvor du finder den 136 kilometer lange Badische Spargelweg, der starter i Schwetzingen og går gennem Reilingen, Karlsruhe, Rastatt og Scherzheim.
Men 24. juni er festen forbi. Ifølge traditionen slutter aspargessæsonen i Tyskland med Sankt Hans. "Kirschen rot – Spargel tot", lyder en gammel bonderegel: Når kirsebærrene (og mange andre skønne frugter) er modne, er det slut med asparges. For denne gang.
Vi kan varmt anbefale at taget il Tyskland under aspargessæsonen, og foruden de lækre grøntsager byder de tyske landskab på masser af seværdigheder i form af skøn natur, pragtslotte med eventyrlige haver, byer med interessante museer og shopping for enhver smag.
God aspargesfest i Tyskland!

Tags på indlægget

#Tyskland
#Niedersachsen
#Gastronomi & gourmet
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
28-04-2017skrevPaul Erik Illum
De hvide asparges bare så fine lige nu. I går købte vi 2 kg i Nordtyskland for 5 €, så vi kender menuen de næste dg. Er dog lidt skuffet over at Happydays ikke medsendes nogle egnsopskrifter, så det er muligt at forny sig/prøve noget nyt. Her blancherer vi dem kort og serverer med hakket kogt æg, hakket persille, revet parmesan og en god olivenolie over til sidst. Det synes vi er godt! En drøm. Hvordan fryser man dem bedst Per Lund? God fornøjelse, Dorrit
29-05-2013skrev Per Lund
Har lige været på en lille rundtur i Schleswig-Holstein, på hjemvejen købte jeg asparges hos Gut Friedrichhof i Altenholz, nær Kiel (er nævnt i Schleswig- Holstein Aspargelstrasse), købte 6 kg. klasse 1 (meget flot kvalitet) til € 42 euro,en meget fair pris. 6 kg lyder af meget, men skræller og endestykker udgør ca. 40% af vægten, men så har man et supergrundlag for aspargessuppe, så intet er tabt. Jeg har i Baden-Württemberg lært, hvorledes man kan klargøre, fryse og tilberede asparges uden tab af smag og kvalitet. Så nu har vi asparges til hen på efteråret.
29-05-2013skrev Bjarne Nielsen
I lørdags d. 25. maj, var min kone og jeg i Flensburg, hvor vi i Børs Kælderen, der ligger på gågaden i Flensburg, fik serveret de hvide asparges men mørbrad og nye kartofler, der er en spise i ikke skal gå udenom når i kommer til nordtyskland i den kommende måned.

Seneste blogindlæg

Tre anderledes tips til din Barcelona tur
Barcelona har uendelig meget, at byde på og har man kun nogle få dage i byen, så kan det være en god ide, at vælge særlige sites eller events ud. Hvad enten du er til afslapning, det højkulturelle, museer, clubbing eller underholdning, så kan Barcelona byde ind med lidt af hvert. Her får du tre tre anderledes men absolut spændende og fede rejsetip til din rejse til Cataloniens hovedstad.

1) Montjuïc
Forestil dig en park øverst på et bjerg med en næsten 360 graders udsigt over hele byen. Uanset hvilken dag du er i Barcelona er Montjuïc et fantastisk steder Montjuïc et fantastisk sted, at slappe af og nyde den spektakulære udsigt. Og så er det gratis, uanset om du ønsker, at gå en tur i parken, ligge på græsset eller nyde lidt skygge ved paladset.
Parc_G_ell_Barcelona_58_1

2) Palau Güell
Beliggende i El Ravel kvarteret i Barcelona står dette fantastisk palads. Designet af Antoni Gaudí til Güell familien før de flyttede til Park Güell. Antoni Gaudí er manden bag nogle af Barcelonas mest kendte og ikoniske arkitektur. Palau Güell er holdt i gennemført Art Nouveau stil og er helt unik. Alternativt kan man besøge en Gaudís andre bygninger i Barcelona, men man bør absolut besøge mindst et.

3) Casino Barcelona
Når det kommer til underholdning kan Barcelona byde ind med storset alt. Hvis du gerne vil have en hyggelig aften med mad, underholdning og masser af sjov, så er Casino Barcelona et af de bedste steder. På casinoet kan du starte med, at nyde en god middag på et af stedets restauranter og derefter forsætte ned i casinoet. Man kan fx starte aftenen med nogle prøvespil, en af casinoets croupiers viser rundt og der bliver mulighed for, at se hvordan nogle af casinoets spil foregår. Man får som oftest også lov til, at prøve, at spille uden nogen indsatser. Derefter kan man gå i gang med det spil man nu fortrækker. Casino Barcelona udbyder forskellige typer roulette, som adskiller sig en del fra at spille online roulette, da du her står foran en live dealer, hvor man virkelig mærker spændingen fra spillet. Derudover finder du blackjack, poker, et stort udvalg af spillemaskiner og en masse andre spil. Inden din tur kan du tjekke Casino Barcelonas hjemmeside og se om der er særlige events mens du er der, hvis du er typen, der godt kan lide, at få mere end én oplevelse af gangen. Casinoet har et rigtig godt ry og du kan trygt spille og satse for de beløb, du har det godt med. Selv for dem uden spilleerfaring er Casino Barcelona et sjovt og spændende sted, at tilbringe en aften.
casino_barcelona


Med disse tre tips i tasken er du klar til, at nyde en uforglemmelig dag i en helt unik og magisk europæisk storby fuld af historie, kultur, kunst og underholdning. Uanset din smag og præferencer har byen noget spektakulært, at byde på.
0 Kommentarer
3 tips til en fed bilferie
En god idé til at kunne få noget produktivt ud af ens transporttid, til og fra rejsedestinationer, er at tage på bilferie! Her oplever man mens man rejser, samtidigt med at man også transporterer sig selv, hvilket er som at slå to fluer med et smæk. Dog er der stadig mange ting der skal planlægges og meget rejseudstyr der skal med, så her er 3 tips til bedre at kunne få et overblik over ens bilferie.

Pak de essentielle rejseudstyr
At tage på bilferie kan betyde at der ikke altid er et toilet, et supermarked eller et pausespot til stede. Meget af ens rejse kan være på motorveje eller ødet områder, hvilket betyder at det er vigtigt at have pakket de essentielle rejseudstyr hjemmefra. Det kan være væsentlige ting såsom en drikkedunk, nogle snacks eller en pude. Disse ting til bilen kan have en stor indflydelse på hvordan ens rejse kommer til at forløbe sig, så derfor er det vigtigt at man husker at medbringe de ting man har behov for.

Udnyt det i at køre i bil
Når man kører i bil, bestemmer man selv sin konkrete destination, sine køretider og hvor længe besøgene skal vare. Det kan man udnytte til sin fordel og derved få mere ud af sin rejse, som man selv ønsker det. Man er sin egen herre over rejsen og er ikke afhængig af andre – så at sige at man ikke er afhængige af bl.a. flyselskaber eller offentlig transport. Derfor kan det være en god ide at planlægge sin ferie og planlægge sin tid, så man kan få oplevet mest muligt og samtidigt udnytte sin tid, på den bedst tænkelige måde.

Bevar oplevelserne og køb souvenirs
Alle ens oplevelser bliver til ens minder og lagret i ens hukommelse. For at beholde ens minder på den mest bevarende måde, kan man købe souvenirs, købe gaver eller tage billeder. Man kan også dele ud af ens oplevelser ved at købe gaver til dem man står nært, fx gaver til globetrotteren eller købe souvenirs som man selv kan hænge op derhjemme. Du finder sjove gaver rejser her, som kan give masser af inspiration. Derved har man hentet ens rejse med sig hjem og har derved muligheden for at blive mindet om ens gode oplevelser.
0 Kommentarer
Jeg elsker Harzen (og resten af Tyskland)
Det er efterhånden en del år siden jeg første gang lod bilen sætte kursen de cirka 800 km fra det nordjyske til det her helt fantastiske område i det Tyske naboland – og siden da er det blevet til en del ture. Dels som en naturlig del af mit arbejde som indkøber hos Happydays, men også af lyst med familie og venner som medrejsende.

Harzen tilbyder nemlig det hele og nu er der nyheder til de eventyrlystne.

Harzdrenalin!
Ved Rappbodetalsperre er opbygget en hel unik mulighed for, at tanke op på adrenalin kontoen eller bare nyde den helt fantastiske udsigt 100 meter over dalen. Harzdrenalin tilbyder Segwayture, Wallrunning, Gigaswing (bungy jump), Megazipline og verdens længste hængebro af sin slags: Titan. Broen er 458,5 meter lang er netop åbnet her i foråret 2017. Her kan man vandre i en højde på 100 meter over dalen og nyde den helt igennem fantastiske udsigt. Jeg kan på det varmeste anbefale Harzen til folk i alle aldre. Her finder I natur, hyggelige byer, shopping, eventyr, badeland og altså også muligheden for nu, at fylde adrenalin kontoen helt op til maksimum.

Se vores store udvalg af hoteller i Harzen her: https://www.happydays.nu/dk/tyskland/midttyskland/harzen

Mit freundlichen Grüßen
HC Hartmann (Indkøber hos Happydays)
0 Kommentarer

Seneste kommentar

Villy madsen
God og nem at overskue
Anna Nilsson
Vi hittade The Cottage av en slump för några år sedan via Happydays. Sen dess har vi nog återvänt minst 10-15 ggr. Maten är helt underbar. Omgivningarna är som gjorda för långpromenader och personalen med Marianne i spetsen är absolut bäst! Rummen är inte toppmoderna, men där är man ju bara när man sover. En promenad ner till hamnen eller ner till stranden, eller varför inte ner till byn för att köpa smörrebröd hos den lokala slaktaren. Här kopplar vi av!
karen toft
Super ny design på siden og rigtig mange gode tilbud, fortsæt med det.

Populære tags

Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere