blog_image
Det her er bloggen, hvor vi vil dele de små historier fra feriefabrikken; breaking news om nye ferietyper, nyt i Happydays-sammenhæng og lokale såvel som internationale kuriositeter og aktuelle oplevelser, som man kan finde på ferieture over alt i skønne Europa. Nogle er rigtigt interessante for mange og andre knap så interessante for de fleste - men sådan er det, når man går ned i detaljer. Og det er lige her, du finder de gode fortællinger og små, hemmelige tips. Velkommen til vores bud på en lysavis med højaktuelle opdateringer fra rejsevirksomheden Happydays. :-)
  • Aktuelt - små historier fra Happydays
  • Blog oprettet: 29-03-2017
  • Blogindlæg i alt: 107
  • Antal kommentarer: 8
  • Antal følgere: 13
  • Følg denne blog 
Derfor spiser vi varme hveder!
24-04-2013

Hele historien – og verdens bedste opskrift...

Du tror måske, at det er moderne besparelsessnak, når politikere og økonomer ind imellem går til angreb på vores helligdage og foreslår, at vi sløjfer nogle af dem, så vi får et mere effektivt samfund?

Nix – både under Reformationen samt i 1600- og 1700-tallet var landets magthavere virkelig ude efter vores surt sammensparede fridage. Og dengang kan man da virkelig tale om, at der var noget at tage af! Der var 3. juledag, Helligtrekongersdag, kyndelmisse, st. Hansdag, Mortens- og Mikkelsdag og et hav af andre små ”bods- og bededage”, som det hed. Der lå mere end 40 spredt ud over året foruden dem, vi allerede kender.

Den 27. marts 1686 tog Kong Christian d. V og biskop Hans Bagger fra Roskilde tyren ved hornene og slog en slat af de halve og hele helligdage sammen til én stor bededag, som blev lagt den fjerde fredag efter påske. Store bededag var officielt en realitet – og dén var hellig! Aftenen før lige inden solnedgang kimede kirkeklokkerne over det ganske land for at advare om, at nu skulle al handel, arbejde, sjov & ballade ophøre, kroer skulle lukke, folk skulle gå hjem og siden møde veludhvilede og ædru op i kirken næste morgen. St. bededag skulle man hellige sig gudstjeneste, prædiken, aftensang, bod og bedetimer – og de mest fromme fastede hele dagen indtil solnedgang.

Dét blev starten på de varme hveder. Men selvom skikken menes at være mindst 300 år gammel, blev den først for alvor udbredt, da hveden blev til at betale for menigmand i løbet af 17-1800-tallet. Den har dog stadig baggrund i det faktum, at landets bagere ligesom alle andre ikke måtte arbejde fra solnedgang aftenen før og hele st. bededag. De kom i stedet behovet i møde ved at bage tvebakker eller knopper af hvede dagen før, som folk kunne købe med hjem og spise på den arbejdsfrie bede- og bodsdag. Men det blev jo med årene til, at hvederne blev spist samme aften, mens de endnu var lune og lækre…

Vidste du forresten, at også st. bededag var lige ved at ryge i svinget? Den kom under luppen i effektiviseringens hellige navn, da Kong Christian d. VII’s nok så berømte livlæge Struensee (I ved, ham filmstjernen fra ”En Kongelig Affære”...) i 1770 tog et kritisk blik på det hav af helligdage, som fortsat ”hindrede rigets fremme, arbejde og nyttig gerning”… Men st. bededag overlevede hans helligdagsreform og er stadig en af dem, hvor vi danskere holder traditionerne i hævd. Mange går til konfirmation, det er en officiel fridag, foråret er kommet – og vi rister hveder og spiser dem med tandsmør og gylden samvittighed.

Billedserien
Øverst ses mesterbageren Christina og facebookredaktør Jonas med de nybagte bedehveder.
Herren med pibekraven er st. bededags opfinder biskop Hans Bagger.
Herren med parykken er ham, der sørgede for, at st. bededag overlevede helligdagsreduktionen i 1770; Johann Friedrich Struensee. (Nej, han ligner ikke Mads Mikkelsen...).

Kilder: Folkekirken.dk, historie-online.dk

Derfor spiser VI varme hveder
Happydays har nok verdens bedste bager: Christina. Det er hende, der bl.a. bagte et kamera (!) til vores seneste svendegilde i huset og en champagnebus (!!) til en af vores fester i efteråret. Hun er selvfølgelig også kvinden bag den helt originale opskrift på hvedeknopper, som du skal servere lune og ristede og med iskoldt tandsmør på aftenen inden st. bededag. Hun har prøvebagt dem til os – vi skulle hilse og sige: Mums!

God fornøjelse med…
Christinas varme bedehveder
http://www.happydays.nu/dk/rejsebloggen/happydays-opskrifter/Christinas-Hvedeknopper/495

Tags på indlægget

#Danmark
#Gastronomi & gourmet
#Hyggestunder
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
24-04-2013skrev Malene aka Christinas søster
Opskriften blev også testet i søndags og godkendt til UG kryds og bolle :-) så hvorfor bage hveder selv, når søsteren er hvedemester? ;-) Glæder mig til imorgen hvor jeg vil nyde de to som ligger og venter på mig!
24-04-2013skrevKarin Wenzel
Vi nyder åbenbart resultatet af en produktudvikling gennem generationer, Christinas mor - så også tak til dig! :)
24-04-2013skrev Anni Jensen
Jeg har også smagt Christinas hveder, jeg synes godt om dem, jeg er hendes mor, men ikke min opskrift hun bruger.

Seneste blogindlæg

Tre anderledes tips til din Barcelona tur
Barcelona har uendelig meget, at byde på og har man kun nogle få dage i byen, så kan det være en god ide, at vælge særlige sites eller events ud. Hvad enten du er til afslapning, det højkulturelle, museer, clubbing eller underholdning, så kan Barcelona byde ind med lidt af hvert. Her får du tre tre anderledes men absolut spændende og fede rejsetip til din rejse til Cataloniens hovedstad.

1) Montjuïc
Forestil dig en park øverst på et bjerg med en næsten 360 graders udsigt over hele byen. Uanset hvilken dag du er i Barcelona er Montjuïc et fantastisk steder Montjuïc et fantastisk sted, at slappe af og nyde den spektakulære udsigt. Og så er det gratis, uanset om du ønsker, at gå en tur i parken, ligge på græsset eller nyde lidt skygge ved paladset.

2) Palau Güell
Beliggende i El Ravel kvarteret i Barcelona står dette fantastisk palads. Designet af Antoni Gaudí til Güell familien før de flyttede til Park Güell. Antoni Gaudí er manden bag nogle af Barcelonas mest kendte og ikoniske arkitektur. Palau Güell er holdt i gennemført Art Nouveau stil og er helt unik. Alternativt kan man besøge en Gaudís andre bygninger i Barcelona, men man bør absolut besøge mindst et.

3) Casino Barcelona
Når det kommer til underholdning kan Barcelona byde ind med storset alt. Hvis du gerne vil have en hyggelig aften med mad, underholdning og masser af sjov, så er Casino Barcelona et af de bedste steder. På casinoet kan du starte med, at nyde en god middag på et af stedets restauranter og derefter forsætte ned i casinoet. Man kan fx starte aftenen med nogle prøvespil, en af casinoets croupiers viser rundt og der bliver mulighed for, at se hvordan nogle af casinoets spil foregår. Man får som oftest også lov til, at prøve, at spille uden nogen indsatser. Derefter kan man gå i gang med det spil man nu fortrækker. Casino Barcelona udbyder forskellige typer roulette, som adskiller sig en del fra at spille online roulette, da du her står foran en live dealer, hvor man virkelig mærker spændingen fra spillet. Derudover finder du blackjack, poker, et stort udvalg af spillemaskiner og en masse andre spil. Inden din tur kan du tjekke Casino Barcelonas hjemmeside og se om der er særlige events mens du er der, hvis du er typen, der godt kan lide, at få mere end én oplevelse af gangen. Casinoet har et rigtig godt ry og du kan trygt spille og satse for de beløb, du har det godt med. Selv for dem uden spilleerfaring er Casino Barcelona et sjovt og spændende sted, at tilbringe en aften.
Med disse tre tips i tasken er du klar til, at nyde en uforglemmelig dag i en helt unik og magisk europæisk storby fuld af historie, kultur, kunst og underholdning. Uanset din smag og præferencer har byen noget spektakulært, at byde på.
0 Kommentarer
3 tips til en fed bilferie
En god idé til at kunne få noget produktivt ud af ens transporttid, til og fra rejsedestinationer, er at tage på bilferie! Her oplever man mens man rejser, samtidigt med at man også transporterer sig selv, hvilket er som at slå to fluer med et smæk. Dog er der stadig mange ting der skal planlægges og meget rejseudstyr der skal med, så her er 3 tips til bedre at kunne få et overblik over ens bilferie.

Pak de essentielle rejseudstyr
At tage på bilferie kan betyde at der ikke altid er et toilet, et supermarked eller et pausespot til stede. Meget af ens rejse kan være på motorveje eller ødet områder, hvilket betyder at det er vigtigt at have pakket de essentielle rejseudstyr hjemmefra. Det kan være væsentlige ting såsom en drikkedunk, nogle snacks eller en pude. Disse ting til bilen kan have en stor indflydelse på hvordan ens rejse kommer til at forløbe sig, så derfor er det vigtigt at man husker at medbringe de ting man har behov for.

Udnyt det i at køre i bil
Når man kører i bil, bestemmer man selv sin konkrete destination, sine køretider og hvor længe besøgene skal vare. Det kan man udnytte til sin fordel og derved få mere ud af sin rejse, som man selv ønsker det. Man er sin egen herre over rejsen og er ikke afhængig af andre – så at sige at man ikke er afhængige af bl.a. flyselskaber eller offentlig transport. Derfor kan det være en god ide at planlægge sin ferie og planlægge sin tid, så man kan få oplevet mest muligt og samtidigt udnytte sin tid, på den bedst tænkelige måde.

Bevar oplevelserne og køb souvenirs
Alle ens oplevelser bliver til ens minder og lagret i ens hukommelse. For at beholde ens minder på den mest bevarende måde, kan man købe souvenirs, købe gaver eller tage billeder. Man kan også dele ud af ens oplevelser ved at købe gaver til dem man står nært, fx gaver til globetrotteren eller købe souvenirs som man selv kan hænge op derhjemme. Du finder sjove gaver rejser her, som kan give masser af inspiration. Derved har man hentet ens rejse med sig hjem og har derved muligheden for at blive mindet om ens gode oplevelser.
0 Kommentarer
Jeg elsker Harzen (og resten af Tyskland)
Det er efterhånden en del år siden jeg første gang lod bilen sætte kursen de cirka 800 km fra det nordjyske til det her helt fantastiske område i det Tyske naboland – og siden da er det blevet til en del ture. Dels som en naturlig del af mit arbejde som indkøber hos Happydays, men også af lyst med familie og venner som medrejsende.

Harzen tilbyder nemlig det hele og nu er der nyheder til de eventyrlystne.

Harzdrenalin!
Ved Rappbodetalsperre er opbygget en hel unik mulighed for, at tanke op på adrenalin kontoen eller bare nyde den helt fantastiske udsigt 100 meter over dalen. Harzdrenalin tilbyder Segwayture, Wallrunning, Gigaswing (bungy jump), Megazipline og verdens længste hængebro af sin slags: Titan. Broen er 458,5 meter lang er netop åbnet her i foråret 2017. Her kan man vandre i en højde på 100 meter over dalen og nyde den helt igennem fantastiske udsigt. Jeg kan på det varmeste anbefale Harzen til folk i alle aldre. Her finder I natur, hyggelige byer, shopping, eventyr, badeland og altså også muligheden for nu, at fylde adrenalin kontoen helt op til maksimum.

Se vores store udvalg af hoteller i Harzen her: https://www.happydays.nu/dk/tyskland/midttyskland/harzen

Mit freundlichen Grüßen
HC Hartmann (Indkøber hos Happydays)
0 Kommentarer

Seneste kommentar

Villy madsen
God og nem at overskue
Anna Nilsson
Vi hittade The Cottage av en slump för några år sedan via Happydays. Sen dess har vi nog återvänt minst 10-15 ggr. Maten är helt underbar. Omgivningarna är som gjorda för långpromenader och personalen med Marianne i spetsen är absolut bäst! Rummen är inte toppmoderna, men där är man ju bara när man sover. En promenad ner till hamnen eller ner till stranden, eller varför inte ner till byn för att köpa smörrebröd hos den lokala slaktaren. Här kopplar vi av!
karen toft
Super ny design på siden og rigtig mange gode tilbud, fortsæt med det.

Populære tags

Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere