hoteller til sommerferien med happydays
cd top arrow

Smagsløgene – Happydays’ opskriftsblog

Happydays' opskrifter
Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 69 Antal kommentarer: 57 Antal følgere: 56 Følg denne blog
Christinas Hvedeknopper
24-04-2013
18 stk.

2 dl sødmælk
2 dl vand
100 g smør
100 g gær
1 tsk sukker
2 æg
4 tsk kardemomme
1 kg mel

Sådan gør du:

Mælk og vand blandes og varmes. Smørret smeltes og hældes i. Blandingen køles ned til lillefingertemperatur og gæren røres ud heri. Sukker, æg og kardemomme røres i, og melet tilsættes lidt efter lidt. Dejen æltes godt igennem og stilles til hævning et lunt sted i en halv time. Efter hævning æltes dejen og deles op i 18 stykker, som formes til boller og sættes på en bageplade med ca. 1 cm mellemrum. Herefter skal bollerne efterhæve under et viskestykke i 20 minutter. Bollerne pensles med vand eller mælk og bages i 15-20 minutter ved 200 grader.

Tags på indlægget

#Gastronomi & gourmet #Hyggestunder #Kvalitetstid
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
24-04-2013skrev Britt
De er super lækre - som Meyer siger, de fik en helt op på knopperne....:)
29-04-2013skrevAnders Holmsgaard Andersen
Christinas knopper må være de bedste knopper cirka nogensinde. Kan godt anbefales!
cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere