hoteller til sommerferien med happydays
cd top arrow
    Happydays' opskrifter
    Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 69 Antal kommentarer: 0 Antal følgere: 55 Følg denne blog 
Chorizo-gryde med hvide bønner
16-04-2013
Chorizo-gryde med hvide bønner

Ingredienser:
Ca. 400 g. chorizo-pølser evt. med jalapeños
1 squash
1 aubergine
1 rød peber
forårsløg
1 løg
2-3 fed hvidløg
1-1½ dl. hvidvin eller vand
1½-2 ds. flåede tomater
1 stor ds. tomatpuré + 1½ tsk. sukker
paprika, salt og peber

Bønner:
ca. 250 g butter beans eller alm. hvide bønner.
Kan man ikke lide bønner, kan man bruge f.eks. ris eller pasta.

Tilbehør: Flûtes

Sådan gør du:

Læg bønnerne i blød som anvist på pakken. Kog bønnerne med laurbærblade, salt, peber og sukker - kog dem ca. 10 min. mindre end anbefalet, da de koger færdig i sammen med resten af gryderetten.

Skær chorizoen i større stykker (ca. 2 x 2 cm) og svits dem i en gryde til de begynder at afgive fedt. Tag dem herefter op af gryden og svits grønsagerne i nogle minutter. De må ikke blive bløde.

Brus grønsagerne af med enten 1½ dl. hvidvin eller ca. 1½ dl. vand og tilsæt de flåede tomater, tomatpuré og sukker. Lad retten simre i ca. 20 min.

Tilsæt herefter de næsten færdigkogte bønner og lad dem koge færdig i retten i ca. 10 min.

Server med sprødt flutes...

Buen provecho!

Tags på indlægget

#Gastronomi & gourmet
#Hyggestunder
#Luksus
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.

Seneste kommentar

Williamknome
pharmacy without dr prescriptions [url=http://v1agrawithoutprescript.com/#]viagra without a doctor prescription[/url] viagra without a doctor prescription http://v1agrawithoutprescript.com/...
Ole Gran-Jacobsen
Jeg kan tilslutte mig ovenstående indlæg om Alte Dorfschänke, selv om det er skrevet af en ansat ved Happydays. Vi ankom ultimo maj 2017 i strålende sol, 26-28 grader hele ugen. Kiggede forbavset ved ankomsten, hotellet markedsføres som "bikerhotel" - altså specielt for motorcykler, om der holdt da også flere store motorcykler foran hotellet. Det var dog en fordel. Undervejs var vi kørt gennem en myggesværm og uden for hotellet stod et bord med alle tænkelige rengøringsmidler til mot...
eva johansen
kan godt lide italienske vine...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere