rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
rejseinspiration
cd top arrow
    Happydays' opskrifter
    Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 68 Antal kommentarer: 0 Antal følgere: 55 Følg denne blog 
Indisk kyllingegryde m. stegt blomkål
19-01-2017

Ingredienser – til 4 personer

1 majskylling
2 spsk. smør
2 spsk. olie
2 rødløg i tynde både
3 fed hvidløg i tynde skiver
2 tsk. knust spidskommen
1/2 tsk. koriander
1 tsk. gurkemeje
1 tsk. garam masala
1 spsk. hakket ingefær
1 rød chili, hakket og evt. befriet for kerner
½ fennikel i tynde skiver
1 dåse hakkede tomater, 400 g
2 dl vand
½ blomkål i mundrette buketter
200 g græsk yoghurt 10 % eller philadelphia light
salt
lidt plukket koriander

Tilbehør

Squash som spaghetti
Mangochutney
Evt. brød/flutes

Sådan gør du:

1. Klip kyllingen og brun den i smør og olie i en varm gryde. Tilsæt løg og fennikel, som kort får lov at stege med.

2. Kom hvidløg, spidskommen, gurkemeje, garam masala, ingefær og chili ved, og sautér kort.

3. Tilsæt tomater og lidt af vandet, og lad det hele simre i 30-35 minutter. Kom yoghurt eller smøreost i, og lad det varme op.

4. Opvarm olie på en pande, og steg blomkålen heri, til den er gylden og lige akkurat mør – ca. 5 minutter på hver side.

5. Smag til med salt, og servér straks.

God appetit fra madklubben i Happydays!

Tags på indlægget

#Gastronomi & gourmet
#Hyggestunder
#Kvalitetstid
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.

Seneste blogindlæg

Vinn en korg med tyska godsaker
I vårt samarbete med ”Tyskland – det vänliga semesterlandet” och kampanjen ”Tyska Städer” kan du just nu uppleva Tyskland till en riktigt bra pris! Vi kan komma på många goda skäl till att besöka Tyskland: Där finns t.ex. konst, kultur, mode - och de blygsamma specialiteterna, som skämmer bort smaklökarna.

Men vad tycker DU är så bra med Tyskland?

Berätta det för oss i kommentarfältet härunder, så är du med i tävlingen om en hel korg ...
0 Kommentarer
Vind en kurv med tyske godter
Lige for tiden kan du komme på Ein Smuttur til Tyskland til en rigtig god pris – det har vi sørget for i samarbejde med Rejselandet Tyskland, der om nogen kan remse gode grunde til at besøge Tyskland op: Der er for eksempel kunsten, kulturen og de uhøjtidelige specialiteter, der forkæler smagsløgene.

Men hvad med dig – hvad synes DU er lækkert ved Tyskland?

Fortæl os det i kommentarfeltet herunder – så er du med i konkurrencen om en hel kurv fuld af l...
0 Kommentarer
Spicy græskarsuppe
Hold influenzaen fra døren: Lav en hed og krydret græskarsuppe, der varmer i maven her i den mørke, kolde tid – og få et par tips til sidegevinster med opskriften. Denne suppe kan man sætte helt sit eget præg på alt efter smagsløgene. Her er f.eks. brugt tikka-karry, som har sin helt egen karakter, ingefær, der giver bid og kraft samt citron- og limesaft, der giver perfekt syre til græskarrets sødme – og MASSER af løg og chili. Man kan også tilsætte flåede tomater, hvis man...
0 Kommentarer

Seneste kommentar

Karin
Et skønt område! Og det lyder slet ikke dårligt at få en gratis guide til gode vingårde, når man alligevel er i området....
Ulla
Jag älskar detta land helst tyrolen kolsassberg det var mycket fina ...
Ulla
Jag älskar detta land helst tyrolen kolsassberg det var mycket fina ...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere