hoteller til sommerferien med happydays
cd top arrow
    Smaklökarna  - Happydays receptblogg
    Blog oprettet: 19-09-2014 Blogindlæg i alt: 47 Antal kommentarer: 0 Antal følgere: 4 Følg denne blog 
Indisk kyckling-gryta
19-01-2017

Kyckling med stekt blomkål och massor av indiska kryddor

Ingredienser - till ca. 4 personer:

1 majskyckling
2 matsked smör
2 matsked olja
2 rödlök i smala båtar
3 vitlöksklyftor skuren i tunna skivor
2 tsk. stött spetskummin
1/2 tsk. koriander
1 tsk. gurkmeja
1 tsk. garam masala
1 matsked hackad ingefära
1 röd chili, hackad och rensad från kärnor
½ fänkål i tunna skivor
1 burk hackade tomater, 400 gram
2 dl vatten
½ blomkål i små buketter
200 g grekisk yoghurt 10 % eller Philadelphia light
Salt
Några kvistar koriander

Tillbehör:
Squash som spaghetti
mangochutney

Eventuellt bröd/pain riche

Så här gör du:

1. Stycka kycklingen och bryn den i smör och olja i en het gryta. Tillsätt lök och fänkål och stek några minuter.

2. Tillsätt vitlök, spetskummin, gurkmeja, garam masala, ingefära och chili och fräs ihop alltsamman i kycklinggrytan.

3. Tillsätt tomater och vattnet och låt det sjuda i 30-35 minuter. Lägg i yoghurt eller färskost och låt det bli varmt.

4. Värm lite olja i en stekpanna och stek blomkålsbuketterna gyllene och lätt möra, ca. 5 minuter på var sida.

5. Smaka av med salt – lägg upp kycklinggrytan och blomkålen och servera!

Smaklig måltid önskar matklubben på Happydays!

Tags på indlægget

Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.

Seneste kommentar

Helle Severini
Min bedste vinoplevelse er klart min første vinsmagninging, hvor vi fik at vide, at det slet ikke er så svært med vine! Der er nemlig kun to slags - dem, man kan lide, og dem, man ikke kan lide :-) ...
Tom Sørensen
Vi havde en dejlig tur til Stralsund Hotel Baltick ...
Grethe Jensen
På en biltur til Alsace forrige sommer overnattede vi i en hyggelig lille by, hvor den lokale vinbonde om aftenen stillede an til vinsmagning i hotellets vognport. Der var ikke stor søgning, så da min mand og jeg gik hen for at kigge, blev vi budt på nogle ret store prøver af hans 6 vine. Vi levnede ikke, og blev nok en smule omtågede, men også lidt bløde om hjertet, for hvor synd, at han intet fik solgt. Vi overkom sprogvanskelighederne ved at række to fingre i vejret og pege på 3 fla...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere