hoteller til sommerferien med happydays
cd top arrow

Smagsløgene – Happydays’ opskriftsblog

Happydays' opskrifter
Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 69 Antal kommentarer: 57 Antal følgere: 56 Følg denne blog
Madklubbens variant af Paella
04-11-2016

Den spanske risret er altid en succes – også her i madklubben. Prøv vores udgave af Paella – den er lidt for lækker, og supernem at lave.

Opskrift til 4 personer.

Ingredienser:

2-3 Skalotteløg
1 – 1½ chili
3-4 fed hvidløg
2-3 tsk. Gurkemeje
100 – 150 g Chorizo
250 g Ris
400 ml vand
200 – 300 g Tigerrejer / Vannamei Rejer (forkogte)
Salt/Peber
Hakket persille (til pynt)
Olie

Fremgangsmåde:

Skalotteløg, hvidløg og Chili finthakkes og svitses let i panden (wok´en).

Chorizo tilsættes og svitses med (2-3 min).

Ris tilsættes, herefter vand og gurkemeje, og der røres rundt.

Retten skal småsimre i 20 minutter under låg.

Tilsæt rejer og smag til med salt og peber.

Serveres med finthakket persille, som drysset ovenpå

VELBEKOMME


Har I forslag til hvad vi skal kaste os ud i af frokost retter i torsdags madklubben, så skriv det gerne her på bloggen.

Tags på indlægget

#Gastronomi & gourmet #Hyggestunder #Spanien
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere