hoteller til ferien med happydays
cd top arrow

Martin Jespersens Rejseblog

Martin Jespersen
Blog oprettet: 28-06-2012 Blogindlæg i alt: 8 Antal kommentarer: 9 Antal følgere: 5 Følg denne blog
Den engelske kanal vrimler med fisk
25-06-2012

Som jeg husker Normadiet, så var køkkenet meget fokuseret på det man kunne trække op af havet. Jeg er ikke så sikker på at laksen er fra den engelske kanal, men kokken der tilberedte den, havde ihvertfald sin daglige gang på Hotel Casino i Saint Valery en Caux og gjorde det glimrende. Muslingerne er fra stranden og de var lokale. Fiskerbådene på den anden side af gaden kom nemlig ind med nogle magen til. Muslingerne kunne man få på alle restauranter, caféer og strandenboder langs hele kysten. De var fantastiske, men altid efter samme opskrift; velkogte og i en ordentlig spand uden andet tilbehør end fritter og flute. Oh, jeg er vild med den spise, men ville en kok dog bare en dag være lidt kreativ og tænke "gad nok vide om jeg kunne koge en lidt mindre spand og så til gengæld lægge en grønsag ved?". Enkelt delene i et måltid skal nemlig spille op mod hinanden og sammen. Med kun ingredienser og hvor 2 af dem er kedelige (fritterne og flute) så bliver det let noget ensfarvet noget. Lidt ligesom Mesi, der har brug for Xavi til at spille sig bolden (undskyld det var lige det fodbold billede der faldt mig ind).

Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
18-07-2012 09:32skrevJesper Antonsen
God pointe. En kok der turde skifte en ingrediens ud i en ellers klassisk ret ville være en modig kok. Og jeg er bange for, at chancen for succes er mindre end risikoen for fiasko. For uanset om vi vil være ved det eller ej, så er og bliver vi vane-mennesker.
17-07-2012 22:28skrev John Nielsen
Man ændrer ikke en rets sammensætning. Prøv istedet at bestille noget andet ind imellem muslingerne.En Wienerschnitzel med brunede kartofler og rødkål er heller ikke i orden som variation,selvom den er på menukortet hver dag.
28-06-2012 08:55skrevSøren Idun
Elsker muslinger med masser af hvidløg. Hvorfor i alverden vil du have en grøntsag smidt i muslingespanden? Hvidløgsaioli er nu også godt til muslinger. God blog ellers:o)

Seneste blogindlæg

BLACK FRIDAY: Gode tilbud og stor feriekonkurrence!
Natten til fredag den 23. november sænker vi priserne på nogle af vores største ferief...
61 Kommentarer
BLACK FRIDAY: FAKTA OCH TÄVLING
Natten till fredag den 23 november sänker vi priserna på några av Happydays semesterfavo...
15 Kommentarer
Filmen fra studieturen 2018
Grüβ Gott og gullashsuppe! Se filmen fra studieturen 2018, da Happydays indtog alperne i b...
1 Kommentarer

Seneste kommentar

ArchiePsymn
[url=http://xn--b1agpd4a6d.xn--p1ai/forum/memberlist.php?mode=viewprofile&u=215291]whyblackpeoplemeethere[/url]
Georgeshold
Собака – тварь, какое приручено и одомашнено человеком еще в далекой древности. Первоначальные археологические обнаружения остовов вышеуказанного животного возле жилья человека, открытые на Евразийском континенте, относятся к времени мезолита. Возможнее всего, собака пребывала основным домашним млекопитающим, какое изъявляло древнему человеку подспорье на охоте. Поподробнее: <a href=http://burac.ru/porody-sobak/31-tibetskiy-mastif.html>породы собак фото</a>
Annette L.
KRYDSTOGT MED FORHINDRINGER I foråret 2012 skulle vi på vores første krydstogt. Skibet skulle afsejle fra Dubai. Den planlagte flyvetid fra Danmark skulle blot være nogle få timer, men den samlede rejsetid endte med at blive på 60 timer! Problemerne begyndte ved den planlagt mellemlanding i Amsterdam. Her var der kommet lidt sne og derfor kunne vi ikke lande men blev i stedet omdirigeret til Bruxelles. Efter vi var landet her sad vi en rum tid i flyet, før det fløj til Amsterdam, hvor den videre afgang til Dubai var aflyst. Her fik vi lov til at stå og stå i timelange køer på et hårdt cementgulv blot for absolut ingen brugbare informationer at få. Vi fik dog til sidst et hotel, som vi kunne vente på. Da vi ikke kunne få fat vores bagage, hvori vi havde pakket vores overtøj, frøs vi nærmest til ispinde, da vi ventede i lang tid på en taxa. Dagen efter blev alternativet så at vi skulle vi flyve fra Amsterdam via London til Dubai. Det lykkedes og glade sad vi i London i flyet med kurs mod Dubai. Efter 6 timer i flysædet uden hverken vådt eller tørt fik vi til sidst at vide at flyet altså ikke kom nogen vegne den aften! Så igen ud i kulden for at vente på en taxa og ind på endnu et hotelværelse. Endelig, endelig på tredjedagen fløj vi til Dubai. Da vi kom dertil, var krydstogtskibet dog for længst dampet af, så det gik med taxa gennem 300 km ørken for at indhente skibet i dets næste havn. Da vi kom til havnen, vendte taxachaufføren straks om, og så stod vi alene, og så landgangsbroen blive trukket op. Desperationen i vore blikke formildede dog skibsofficeren, som allernådigst lod os komme med tre dage for sent. Vi havde dog stadig ingen bagage og vores rejsetøj var ved at være godt nusset, så vi kunne slet ikke leve op til skibets fornemme dresscode. Vi listede os rundt langs panelerne i vores i nød indkøbte reklametøj fra skibets souvenirbutik. Vi blev genforenet med vore kufferter dagen før hjemrejsen. Efter mængden af bagagemærker at dømme havde de været på en endnu mere omstændelig omvej, end vi selv havde!

Populære tags

Vi bruger cookies. Læs mere..