hoteller til sommerferien med happydays
cd top arrow
    Happydays' opskrifter
    Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 69 Antal kommentarer: 0 Antal følgere: 55 Følg denne blog 
Lasagne proppet med grøntsager
20-03-2012
Af Anders Holmsgaard

Til 5 personer

Lasagnen:
100 gram løg
5 forårsløg
2 fed hvidløg (mindst)
1 squash
300 gram gulerødder
150 gram karljohan svampe
500 gram hakket kyllingekød
1 dåse flåede tomater
1.5 dl. grøntsagsboullion
Peber, salt
2 tsk. tørret oregano
Tørret chilli efter smag
1 tsk. paprika
175 gram revet ost light
9 fuldkornslasagneplader

Bechamelsauce:
2 spsk. olivenolie
4 spsk. hvedemel
5 dl. skummetmælk
Peber, salt
Peber
Revet muskatnød

Start med at forberede alle grøntsagerne – det er nemmest. Løg og hvidløg hakkes fint. Squash og gulerødder rives. Svampene renses og hakkes groft. Forårsløg hakkes. Løg og hvidløg svitses i lidt olie i en stor gryde til det er gennemsigtigt. Tilsæt kød og lad det brune. Squash, gulerødder og kaljohan svampe tilsættes og der røres godt. Flåede tomater og grøntsagsboullion tilsættes sammen med krydderierne og sovsen koges op. Skru ned for varmen, og lad det småsimre i 20 minutter. Smag til med peber og salt. Tilsæt forårsløg.

Varm olie op i en kasserolle og tilsæt mel. Lad det simre lidt – pas på at melet ikke tager farve. Tilsæt mælken lidt ad gangen under omrøring. Lad koge op og smag til med peber, salt og muskatnød.

Find et ovnfast fad frem og fordel tomatsovsen og lasagnepladerne i lag. Start og slut med sovsen. Fordel bechamelsaucen på toppen sammen med den revne ost.

Bag lasagnen ved 180 grader i 40 minutter.

Server med salat og et ekstra skud ost.

Tags på indlægget

#Gastronomi & gourmet
#Hyggestunder
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
03-07-2012skrevHelle Byberg
Ingredienserne lyder jo godt nok. men jeg syntes at den ser meget "våd" ud

Seneste kommentar

Williamknome
pharmacy without dr prescriptions [url=http://v1agrawithoutprescript.com/#]viagra without a doctor prescription[/url] viagra without a doctor prescription http://v1agrawithoutprescript.com/...
Ole Gran-Jacobsen
Jeg kan tilslutte mig ovenstående indlæg om Alte Dorfschänke, selv om det er skrevet af en ansat ved Happydays. Vi ankom ultimo maj 2017 i strålende sol, 26-28 grader hele ugen. Kiggede forbavset ved ankomsten, hotellet markedsføres som "bikerhotel" - altså specielt for motorcykler, om der holdt da også flere store motorcykler foran hotellet. Det var dog en fordel. Undervejs var vi kørt gennem en myggesværm og uden for hotellet stod et bord med alle tænkelige rengøringsmidler til mot...
eva johansen
kan godt lide italienske vine...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere