hoteller til sommerferien med happydays
cd top arrow

Smagsløgene – Happydays’ opskriftsblog

Happydays' opskrifter
Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 69 Antal kommentarer: 57 Antal følgere: 56 Følg denne blog
Lasagne proppet med grøntsager
20-03-2012
Af Anders Holmsgaard

Til 5 personer

Lasagnen:
100 gram løg
5 forårsløg
2 fed hvidløg (mindst)
1 squash
300 gram gulerødder
150 gram karljohan svampe
500 gram hakket kyllingekød
1 dåse flåede tomater
1.5 dl. grøntsagsboullion
Peber, salt
2 tsk. tørret oregano
Tørret chilli efter smag
1 tsk. paprika
175 gram revet ost light
9 fuldkornslasagneplader

Bechamelsauce:
2 spsk. olivenolie
4 spsk. hvedemel
5 dl. skummetmælk
Peber, salt
Peber
Revet muskatnød

Start med at forberede alle grøntsagerne – det er nemmest. Løg og hvidløg hakkes fint. Squash og gulerødder rives. Svampene renses og hakkes groft. Forårsløg hakkes. Løg og hvidløg svitses i lidt olie i en stor gryde til det er gennemsigtigt. Tilsæt kød og lad det brune. Squash, gulerødder og kaljohan svampe tilsættes og der røres godt. Flåede tomater og grøntsagsboullion tilsættes sammen med krydderierne og sovsen koges op. Skru ned for varmen, og lad det småsimre i 20 minutter. Smag til med peber og salt. Tilsæt forårsløg.

Varm olie op i en kasserolle og tilsæt mel. Lad det simre lidt – pas på at melet ikke tager farve. Tilsæt mælken lidt ad gangen under omrøring. Lad koge op og smag til med peber, salt og muskatnød.

Find et ovnfast fad frem og fordel tomatsovsen og lasagnepladerne i lag. Start og slut med sovsen. Fordel bechamelsaucen på toppen sammen med den revne ost.

Bag lasagnen ved 180 grader i 40 minutter.

Server med salat og et ekstra skud ost.

Tags på indlægget

#Gastronomi & gourmet #Hyggestunder
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
03-07-2012skrevHelle Byberg
Ingredienserne lyder jo godt nok. men jeg syntes at den ser meget "våd" ud

Seneste blogindlæg

Upplev Marmone vattenfallen i Umbrien, Italien
Har du hørt om det imponerende vandfald i det centrale Italien? Cascata delle Marmore På d...
0 Kommentarer
Italienarnas favorit välkomstdrink - Aperol Spritz!
Aperol Spritz er Italienernes fortrukne velkomstdrink – og i øvrigt også mange tu...
0 Kommentarer
Det lilla extra från Happydays: Expedition ner i saltgruvorna
Följ med på en äventyrlig expedition ner i de underjordiska saltgruvorna. Salzbergwerk Be...
0 Kommentarer

Seneste kommentar

Eric Kjellin
Daus Tilde Hvis du vil ta' over til Skåne og se flere skånske vulkaner har jeg en gruppe på Facebook - Skånska Vulkaner. Der findes mange billeder og pdf-artikler/bøger og kort fem moderne pdf-kort og to historiske fra 1882 og 1934.
Henrikki Rutanen
Skulle vara intressant för en geolog...
Ole Gran-Jacobsen
Jeg kan tilslutte mig ovenstående indlæg om Alte Dorfschänke, selv om det er skrevet af en ansat ved Happydays. Vi ankom ultimo maj 2017 i strålende sol, 26-28 grader hele ugen. Kiggede forbavset ved ankomsten, hotellet markedsføres som "bikerhotel" - altså specielt for motorcykler, om der holdt da også flere store motorcykler foran hotellet. Det var dog en fordel. Undervejs var vi kørt gennem en myggesværm og uden for hotellet stod et bord med alle tænkelige rengøringsmidler til motorcykelvisirer - de kunne naturligvis også bruges til rengøring af vore forrude. Der var i øvrigt også en særlig garage til motorcyklerne, så de kunne hygge sig inde om natten. Venlig modtagelse, pænt og rent værelse og super veltillavet og velsmagende mad i rigelige portioner (bikere har sikkert ofte en god appetit). Meget venlig og hurtig betjening på alle områder, her følte vi os hurtigt hjemme. Det kunne ikke være bedre set fra vores synspunkt. Vi var 12 danskere på hotellet i den lille uge vi var der og en del bikere, der viste sig at være yderste venlige mennesker. En dag jeg stod og beundrede en stor motorcykel rakte en biker sine nøgler frem og spurgte om jeg ville prøve hans maskine! Jeg takkede dog nej, selv om jeg har motorcykelkort ville jeg ikke køre på en fremmed MC. Vi sad ofte på en af hotellets terrasser (der var en i haven og en ud mod vejen) og fik et gals vin eller en isanretning. Bikerne foretrak for det meste en øl, men de var som sagt hyggelige og venlige - så det var for os en ekstra oplevelse at have på et bikerhotel. Hotellet ligger rigtig godt for udflugter til mange af byerne omkring Mosel, så selv om vi var i bil kan vi kun give Alte Dorfschänke vores bedste anbefalinger.

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere