hoteller til sommerferien med happydays
cd top arrow
    Happydays' opskrifter
    Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 69 Antal kommentarer: 0 Antal følgere: 55 Følg denne blog 
Grønne snegle (uden slim)
20-03-2012
Af Anders Holmsgaard

Nemme og lækre – kræver ikke hævning.

250 gram mel
250 fuldkornsmel
150 gram æblemos
2 spsk. olie
2 1/2 dcl. mælk
75 gram gær
1 spsk. sukker
1 tsk. salt
Grøn pesto

Rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt mel og fuldkornsmel. Rør de øvrige ingredienser ud i dejen. Ælt.

Del dejen i 2 kugler, lad hvile et par minutter.

Rør ud til plader og smør med pestoen. Rul sammen til snegle og skær ud i ca. 1 cm. brede stykker.

Pensl med vand og olie.

Bag 10 minutter ved 200 grader varmluft.

Variation: Blev der dej i overskud, så bland æblemos, kanel, kardemomme og lidt sukker sammen, og brug til kanelsnegle.

Tags på indlægget

#Gastronomi & gourmet
#Hyggestunder
#Kvalitetstid
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
28-09-2016skrev Hans-Cristian Eisen
Det var godt nok meget gær til den mængde mel - og efter min smag ikke godt nok. Hellere lidt gær og længere hævetid - det giver en meget bedre smag. Iøvrigt - hvis det skal være hurtigt - en butterdejsplade smøres med pest, tapanade eller lign. Rulles skæres og bages ved 180 gr(varmluft) i 10 min. eller lidt længere, det afhænger af din ovn.
06-07-2012skrevPia Qvist
Hvor sejt - det er super med nye ideer til madsnegle osv.... Tusind tak

Seneste kommentar

Helle Severini
Min bedste vinoplevelse er klart min første vinsmagninging, hvor vi fik at vide, at det slet ikke er så svært med vine! Der er nemlig kun to slags - dem, man kan lide, og dem, man ikke kan lide :-) ...
Tom Sørensen
Vi havde en dejlig tur til Stralsund Hotel Baltick ...
Grethe Jensen
På en biltur til Alsace forrige sommer overnattede vi i en hyggelig lille by, hvor den lokale vinbonde om aftenen stillede an til vinsmagning i hotellets vognport. Der var ikke stor søgning, så da min mand og jeg gik hen for at kigge, blev vi budt på nogle ret store prøver af hans 6 vine. Vi levnede ikke, og blev nok en smule omtågede, men også lidt bløde om hjertet, for hvor synd, at han intet fik solgt. Vi overkom sprogvanskelighederne ved at række to fingre i vejret og pege på 3 fla...

Populære tags

cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere