hoteller til sommerferien med happydays
cd top arrow

Smagsløgene – Happydays’ opskriftsblog

Happydays' opskrifter
Blog oprettet: 16-01-2013 Blogindlæg i alt: 69 Antal kommentarer: 57 Antal følgere: 56 Følg denne blog
Grønne snegle (uden slim)
20-03-2012
Af Anders Holmsgaard

Nemme og lækre – kræver ikke hævning.

250 gram mel
250 fuldkornsmel
150 gram æblemos
2 spsk. olie
2 1/2 dcl. mælk
75 gram gær
1 spsk. sukker
1 tsk. salt
Grøn pesto

Rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt mel og fuldkornsmel. Rør de øvrige ingredienser ud i dejen. Ælt.

Del dejen i 2 kugler, lad hvile et par minutter.

Rør ud til plader og smør med pestoen. Rul sammen til snegle og skær ud i ca. 1 cm. brede stykker.

Pensl med vand og olie.

Bag 10 minutter ved 200 grader varmluft.

Variation: Blev der dej i overskud, så bland æblemos, kanel, kardemomme og lidt sukker sammen, og brug til kanelsnegle.

Tags på indlægget

#Gastronomi & gourmet #Hyggestunder #Kvalitetstid
Kommentarer
Skriv en kommentar
Happydays forbeholder sig retten til at slette kommentarer af anstødelig karakter.
06-07-2012skrevPia Qvist
Hvor sejt - det er super med nye ideer til madsnegle osv.... Tusind tak
28-09-2016skrev Hans-Cristian Eisen
Det var godt nok meget gær til den mængde mel - og efter min smag ikke godt nok. Hellere lidt gær og længere hævetid - det giver en meget bedre smag. Iøvrigt - hvis det skal være hurtigt - en butterdejsplade smøres med pest, tapanade eller lign. Rulles skæres og bages ved 180 gr(varmluft) i 10 min. eller lidt længere, det afhænger af din ovn.
cookie icon Vi bruger cookies
Happydays indsamler information via cookies efter gældende lovgivning. Information lagres anonymt og bruges til at huske dine indstillinger samt målrette og forbedre hjemmesiden. Læs mere